Као и овај пост?
Гет нових постова
од хране или електронском поштом .
Октобар 1, 2009 | зачини , Техника
Веровали или не, још увек имам преко стотину зелену и розе мало парадајз на мојим биљкама, па схватио да је време да почнете жетве и раде нешто с њима. Наисао рецепт за зелени парадајз уживати у Атлантски Онлине чинило да лако и савршен начин да користе гомилу ових лепотица. 
Атлантски рецепт само позвао на тиња док је мало згусне. Јер имам тенденцију да покушају да мулти-задатком (за коју кажу да убија мождане ћелије узгред), отишао сам на моју мало предуго, али је срећан са много дебљим резултат. Ово небо је разбија на врху крекер са неким козијим сиром и ја планирамо да га служи вечерас за део на мало подгрејаним воланом бри.
Почните са 8-10 средњим зеленог парадајза ... 
Их ... и четврт. 
Урадите исто са 2-3 луком. Користио сам стандардне беле издаје лук, јер то је оно што сам имао на руци, али Видалиа или други слатки црни лук би било добро. 
Ставите их у сецкалици и пулс док не добијете ову доследност. Ви не желите да га превише пире као да би, ако што мој зелени парадајз хлеб . 
Затим додати преостале састојке - 4 шоље браон шећера ... 
Један ... 12-унца тегла мармеладе од поморанџе (горка Севиља тип је најбољи), јабуковача сирћета, и неке дробљеног црвеним бибером. 
То ће изгледати као велики лонац чудовиште као што је овај. Доведите га да проври а затим смањите температуру и кувајте га док не је заиста дебели и џем-лике. 
Ја сам заправо отишао кроз процес да га стави у тегле и стерилисаних уради званични конзервирања тако да сам могао сачувати ово на полици и поклања као поклон, али такође можете да сачувате у пластичним кесама у замрзивачу.
Ако имате среће, имаћете мало лево у лонцу да можете да ужина на тегле док су у гостима кључања! Користите уживати као предјело уз сир кондимент посуде, зачинима о свињском пороку, или пилеце груди кухајте у њој. Зелена Парадајз Релисх
Приноси око 6 чаша
Адаптирано из Атлантског мрежи8-10 средње зелени парадајз, исећи на клиновима
2-3 средње главице црног лука, исећи на комаде
12 унци наранџаста мармелада, по могућству Севиља
4 шоље браон шећера
1 шоља јабуковача сирћета
1/4 кашичице сломљен црвена паприкаМесто парадајз и лук у посуду на сецкалици и пулс до исечен на мале комаде, али не пуреед. Ставите поврће у великој шерпи и додајте преостале састојке. Пустите да проври, смањите на крчкати, па кувајте док не порумени открио и прилично дебелим, 1-2 сата. Место у чисте тегле, стерилисан и може, омогућавајући тегле 10 минута да кувате у особа која ради на конзервирању хране. Алтернативно, замрзнути у пластичне кесе.
Хвала за овај рецепт одлично! Имам питање, иако. Имам лонац на шпорету ово сада, а то је узимање много дуже од 1-2 сата да постане Ако се има џем налик доследност, док вруће, "прилично дебео." Или ће згуснути више јер хлади? Само покушавам да одлучи колико дуго да га оставите Симмеринг ...
Сара, ја заправо не сећам јер је прошло неколико година откако сам направио то колико је времена требало. Садржај воде ваших зелених парадајза може да варира, и то може да потраје дуже. Претпостављам Суштина је да се крчкати док је доследност сте задовољни, знајући да ће се згуснути мало више када се охлади. Можете да видите из мојих фотографија које је заиста моје дебљине - Жао ми је не знам колико да је!