5. јануара, 2010 | Месо и перад , Бесплатно , Техника
Ја сам на свињетине ударац. Нисам сигуран да ли је то зато што пола свиња сам добио од моје фарме ове године укус тако супериоран у односу на било коју радњу купио месо које сам икада купио, или да ли невероватна порцхетта сам у Сан Франциску пре неколико месеци само ја покренуо на овом кулинарском путањи . Ко зна, али ја сам навучен на све свињско месо ствари. Свињски раме споро куван потом претворила у невероватан Зелена чили Посоле , дебљине плоче сланине кува на печење листова у рерну и користи се за врх Цховдер Кукуруз , или као што сам обећао јуче, савршено Пан-спржен свињетина-котлет. 
Хајде да одмах добију пар ствари. Савршено кувано свињско месо је и даље благо розе у центру, кува да лепо медиј, не кува да кожа за ципеле добро урађено као што сте могли запамтите да се кува на 60-тих година. Ако сте још увек забринути због болести, купите месо од реномираних локални извор и затим уживате у кувању да праву температуру. Мој муж је мислио да мрзи свињетина - Испоставља се он само мрзи прекухано, сува свињска. И стварно, ко не би? 
Почните тако што ћете паттинг ваше котлете суви и прскање их веома обилно сољу и бибером. Када само јелима да се дода је со и бибер, желите да будете сигурни да је довољно. 
Загревање тигањ до средње високе и додајте маслиново уље. Када је светлуцави топло и не тренутак раније, додати котлете. [Да ли сам заборавио да стави паприке на другу страну од ових котлета, или сам једноставно окида пре него што сам урадио?] Сеар на једној страни, без њиховог премештања на све, док не буду лепе и златно браон на првој страни, о 3-5 минута. Мој котлета долазе кости-ин са фарми, као и кување све кости у ствара највише укус. Остављам кости и све масти, док кувам их, онда сече месо од кости и трим масти пре него што служења. 
Флип и спржити друге стране док не порумени. У овом тренутку моја мама користи за покривање тигањ и пустите да кува шницле све кроз, али сам их уклонити из топлоте и нека одстоји неколико минута пре сечења у њих. Не знам како да објасне како ради котлет или одрезак је? Професионалци то раде тако што осећа и одрезак или кувано исецкајте медиј треба да има благи отпор када се притисне на њега прстом, али не осећају тешко и чврста. Знам да је тешко замислити - то траје само пракса. 
И да, драги пријатељи, како сте савршено тигањ спржити котлет свињски! Сервирати уз Домаће јабуке за права посластица. Сте направили јабуке зар не? Обећај ми га је дао пробати!
Хајде да одмах добију пар ствари. Савршено кувано свињско месо је и даље благо розе у центру, кува да лепо медиј, не кува да кожа за ципеле добро урађено као што сте могли запамтите да се кува на 60-тих година. Ако сте још увек забринути због болести, купите месо од реномираних локални извор и затим уживате у кувању да праву температуру. Мој муж је мислио да мрзи свињетина - Испоставља се он само мрзи прекухано, сува свињска. И стварно, ко не би? Почните тако што ћете паттинг ваше котлете суви и прскање их веома обилно сољу и бибером. Када само јелима да се дода је со и бибер, желите да будете сигурни да је довољно. Загревање тигањ до средње високе и додајте маслиново уље. Када је светлуцави топло и не тренутак раније, додати котлете. [Да ли сам заборавио да стави паприке на другу страну од ових котлета, или сам једноставно окида пре него што сам урадио?] Сеар на једној страни, без њиховог премештања на све, док не буду лепе и златно браон на првој страни, о 3-5 минута. Мој котлета долазе кости-ин са фарми, као и кување све кости у ствара највише укус. Остављам кости и све масти, док кувам их, онда сече месо од кости и трим масти пре него што служења. Флип и спржити друге стране док не порумени. У овом тренутку моја мама користи за покривање тигањ и пустите да кува шницле све кроз, али сам их уклонити из топлоте и нека одстоји неколико минута пре сечења у њих. Не знам како да објасне како ради котлет или одрезак је? Професионалци то раде тако што осећа и одрезак или кувано исецкајте медиј треба да има благи отпор када се притисне на њега прстом, али не осећају тешко и чврста. Знам да је тешко замислити - то траје само пракса. И да, драги пријатељи, како сте савршено тигањ спржити котлет свињски! Сервирати уз Домаће јабуке за права посластица. Сте направили јабуке зар не? Обећај ми га је дао пробати! | Савршено пан-спржен свињетина-Цхоп |
Рецепт Тип: Ентрее
Преп време: 2 мин
Кук време: 10 мин
Укупно време: 12 минута
Служи: 2
Састојци
- 2 свињска котлета, по могућству у кости
- со и бибер, на укус
- маслиново уље, за сеаринг
Инструкције
- Пет котлете сува и спринке их веома обилно сољу и бибером. Загревање тигањ до средње високе и додајте маслиново уље. Када је светлуцави топло и не тренутак раније, додати котлете. Спржити на једној страни, без њиховог премештања на све, док не буду лепе и златно браон на првој страни, око 3-5 минута. Флип и спржити друге стране док не порумени. Уклоните их из топлоте и нека одмора, умотан у фолију, за неколико минута пре сечења у њих.
Гоогле Рецепт Погледај Мицроформаттинг аутора једноставан рецепт
Ово је велики пост врло информативан. Само сам направио свињске шницле остале ноћи и испоставило се прилично добро, али све то благо претерано. Ја сам са вама ... свињетине треба да буде благо розе, иначе то је тешко.
Добио сам мало опасна и под њим кувано ... Такође сам додао искусан соли и паприке да зачине ... то је Д-лисх