Мај 14, 2010 | Месо и перад , Популарна

Био сам заузет поновном укуса Италије откад сам се вратио, и ако било шта каже Амалфи Цоаст Италије, то је лимун. Ово је веома једноставан јело захтева само неколико састојака, али је важно користити свеже сокове од лимуна и свеже першуна да се светло укуса. Других кључних је да фунте сваке дојке пилетину у танке сцаллопине ​​пре него што га кувате. Покушао сам многе технике али су установили да је најлакши начин да то урадите јесте да ставите пилетину између два комада пластике замотајте и онда нежно га фунте од центра уз глатке стране оброк маљ. Пилетина добија једноставан ДИП у зачињено брашно, је Пан спржен у неким екстра девичанског маслиновог уља и маслаца, а цео јело је завршио са упрскати вина, неки сок од лимуна и посипање першуна. Служе пилетину преко кревета пиринча, рижото или неки јаје резанци са мало путера на њих. Лако довољно за веекнигхт вечеру, елегантан довољно за компаније - моја омиљена врста јело!

Лимун пилетина (пилетина Пиццата)
Служи 4

4 мала без костију пилеће груди, ударио танке
1 / 2 шоље брашна, сољу зачињена и бибер
2 кашике екстра девичанског маслиновог уља (или пола путера и пола уље)
1 / 4 шоље белог вина
1 / 2 шоље свеже исцеђеног сока од лимуна
2 кашике путера
1 кашика капар, опционо
2 кашике млевеног свежег першуна

Багер пилеће груди у зачињено брашно, онда отресу вишак. Топлота уље у великој тава преко средње високе топлоте и додати пилеце груди, два истовремено. Кувајте док добро не порумени с једне стране, а затим укључите пилетине и кувати на другу страну док пилетина не буде кувана путем. Уклоните да служи тањира и поновите са преосталим Две дојке. Уклањање пилетину на тањиру и деглазе тигањ са вином и лимуновим соком, а затим умешати маслац до истопио. Додајте капар ако користите, а затим сипајте сос преко пилетине и поспите млевеним тањира са першуном.

3 Респонсес | ТрацкБацк УРИ | Цомментс Феед

1. 
   У 4:59 пм зум укусан је рекао:

   Какво дивно, светло здрав оброк. И лове ит! Хвала за дељење. Има диван викенд. Петра

   Одговорити
2. 
   У 5:11 ам келлипеа је рекао:

   Ох успомене. Остали смо у Соренто за 3 дана када смо отишли ​​у Италију, а ви сте вратили неке велике успомене. Љубав пиццата

   Одговорити
3. 
   У 3:44 ам Лизи је рекао:

   Немојте изоставити капар! Они заиста чине ово јело пева!

   Одговорити