Јул 19, 2010 | Варива , специјални , поврће
То је оно доба године опет - сам жетва шта је зрело из баште једног дана и наизглед ноћи више парадајз и тиквице достигне зрелост и вриште да буде изабран. 
Ја обично немају проблема са парадајзом. Једем Наслањати половина њих стоји тамо у башти, њихов топли сокови капље низ руку, и објави да је то најбољи доручак на планети. Али, тиквице је друга ствар. Ја не волим поврћа на сопствену, тако да је потребно нека инспирација - и друге варијанте - да се пробуди га. Или треба да кажем да ме пробудиш се да га једе? 
Унесите све тако једноставно гратин парадајза и тиквица. Ја не знам да ли је ово технички гратин или Тиан, али знам да је брз, знам да је здрава, и знам да је то велики летњи прилог!
Парадајз и тиквице Гратин
Служи 2-41 средња тиквица, нарезано око 1 / 4 инча дебео
1 велики влашац, танко сечен
3 средња парадајза, нарезак око 1 / 4 инча дебео
1-2 кашике маслиновог уља
1 / 4 до 1 / 2 шоље исецканог Пармигиано Реггиано сираСпреј 8 "трга стакло плех са кувањем у спреју, а затим слој тиквице их на дну, а затим лук, а прелив слојева са парадајзом. Ромињати са маслиновим уљем па посути сир преко врху и пећи око 30 минута на 350 степени. Нека стоје минут или два пре него што сечење и приказивање.
