Август 15, 2010 | Прилози , Техника , Поврће
Ако расте тиквице, знате осећај. Долази бржи, већи сваког дана. Сте једну пропустити када сте брање а два дана касније је тежак 3 килограма. Нисам баш сигуран зашто сам расту тиквице, осим што је то лако, јер заиста не као укус од себе. Али оптерећење га са сиром и сад причате! 
Ово је више него техника рецепт. Почните тако што ћете сечење тиквице танке - ако су ваши зарасле као што је моје, кашичицу из сунђерасти семена које трчите низ центар. 
Пронађи тепсију довољно велику да стане кришке, а онда почети слојеви. Неколико слојева танке тиквице, неке танке кришке црног лука (било ког типа ће учинити) ... 
... И најважнији састојак, сир. Користио сам посипање од рендани Пармигиано, исецкан Груиере и исецкан моцарела на сваком слоју. Као мало или колико год желите! 
Приметићете са ове стране став да тепсија је прилично лабаво пакује - то је ок, јер као што кувари и поврћа ослобађање својих вода, тепсија ће се скрасити у лепо гњецав слојева. 
Видети у овом кувано снимак како су слојеви смањила доле? 
И видите како лепо истопио сир са само једним додиром брунирање? Мислим да кувана рудник за око 30 минута на 375 степени Ф са фолијом која покрива то, онда уклони фолија за последњих 15 минута. 
Можете додати биља за слојеве ако хоћете и може да варира сир колико желите. А ако сте као ја и није баш велики љубитељ тиквица, то ће га претворити у задовољство!
Ово изгледа укусно, али још увек лако направити. Ваше фотографије су одличне, као добро. Хвала за рецепт.