Савршено хард кувана јаја | Кување са Мицхеле ®

Август 25, 2010 | доручак , Техника

Не може бити било које друге хране, која је тако јединствено једноставан али добар као јаје. Ја их волим тврдо кувана, али понекад једноставно не ради право. Можда ћете запамтити неко време уназад сам поруку са линком за невероватан видео који је показао како сте у ствари могли ударац цео чврсти кувано јаје десно од њега је љуске од стране укључујући и додир соде бикарбоне у воду за хлађење. Од тада сам мало опседнут техника читања свима за тачно како да их кува савршено како би се обезбедило центра није прекухано и сумпорасте дегустацију. Испоставило се да је прилично дарн једноставна. Ставите јаја у лонац и поклопац са хладном водом. Пустите да проври и кувати за један минут. Уклони из топлоте и поклопац и пустите да стоји 10 минута. Оцедити и ставити у каду лед у коју сте додали 1 кашика соде бикарбоне. Ољуштите и уживајте! Неке коментаре на процес. То прво јаје је јаје свеже фарма из мог ЧСА - свежа јаја, познато је тешко пилинг, а ова је само ради под хладном водом одмах након стоји време, а не потопљеног у води печење соде леда. То је била катастрофа пилинг је ... ... И приметићете да је центар жуманце једва недовољно. То је као фарма јаја свежа као и први, али хлади у каду печење бикарбоне лед за око 5 минута. То није савршен пилинг, али то је прилично добро за свеже јаје, а сигурно много лакше након потапања у каду печење соде леда. А ви ћете приметити да носе више од кувања тај додатни пар минута хлађења резултат савршено кувано жуманце.