Као и овај пост?
Гет нових постова
од хране или електронском поштом .
Јун 8, 2012 | Оне Дисх оброци , тестенина и пица
Лазање изгледа као савршено место да бисте добили више поврћа у своју исхрану. У ствари, ја волим и вегетаријанску верзију, са свим слојевима спанаћа и Рицотта широм. Али, мој муж изгледа да имају аверзију према већини поврћа и воли своје јела од тестенине са месом и сиром само, па сам дошао са овом верзијом лазање као компромис. Она има месо, али сам такође у ушуљају нека лепо карамелизованог печурке, лук, сотираних и репу зелениша. Надам се да су слојеви богатог сира га завести довољно да он не противи! 
Тајна тог богатог слоја и кремаст је у употреби цео млека Рицотта (и пуномасно млеко моцарела) уместо део обраним. 
Ја сам у неком слој куваног млевена јунетина (заједно са малом мало куваног италијанском кобасицом која је у потрази за дом) и на врху слојева меса са неким сеченом свежег сира моцарела. 
Али сам додао слој са тим лепо карамелизованих цримини печуркама ... 
Врху ... и тај слој са тог небеског Рицотта сир. 
Је још један слој месо сам, онда завршни слој је динстана лук и шећерне зелене да сам на врху са рикота. 
Након додавања горњи слој резанаца (некувано могу да додам - ја никада губити време да кува моји резанци лазање прво), проширио сам да са неким маринара сосом, додати исецкани више Моцарела сир и добар прскање од тешког ренданим Пармигиано Реггиано сира. 
Зар ово не изгледа фантастично? Иако мој муж је био задовољан његовим слојевима, од меса карамелизованих гљива и других поврћа заиста изузетан укус додати и текстуру за јело. Коначно, компромис о лазање мислим да смо обоје задовољни! | Месо и повртарство Лазање |
Категорија: Ентрее
Припремни време: 30 мин
Кувајте Тиме: 60 мин
Укупно време: 1 сат 30 минута
Служи: 8
Састојци
- 2 кашике екстра девичанског маслиновог уља, подељен
- 8 унце цримини печурке, нарезано
- 1/2 средње лук, исечен на кришке
- 2 шоље исецканог репа зеље или спанаћ свеж
- Лазање резанци (довољно за 5 слојева у 9 к 13 тепсију), некувано
- 1 фунта млевена јунетина или бизон, запечени
- 4 шоље Маринара сос
- 1 фунта свеже пуномасно млеко моцарела сир, нарезано
- 8 унци пуномасно млеко Рицотта
- 1/2 шоље струганог сира Пармигиано Реггиано
Инструкције
- Топлотни 1 кашика маслиновог уља у свакој од две скиллетс. Додати печурке и кувати на једну преко средње топлоте док лепо карамелизованог, око 15 минута. Додајте лук на други тигањ и кувајте док не омекшају мало, затим додајте зеље репе само до увенуо благо. Постави поврће страну.
- Попрскајте са 9 к 13 тепсију са кувањем спреја и покрити дно слојем резанцима. Комбиновање 3 шоље Маринара сос са месом и запечене ширење пола од тога над резанцима. Врх са 1/3 од сира моцарела. Лаиер резанци на врху месом и сиром, затим се проширила и печурке на врху тога, врх са 1/2 од рикота сира. Лаиер резанци на врху, притиском на доле мало да пооштри слојеве, и шире преостало месо сос на врху. Врх са 1/3 Моцарела сир и други слој резанаца. Спреад лук и зеље преко овог слоја, затим топ са преосталим Рицотта сир. Врх са још једним слојем резанцима и поклопац са преосталим маринара сосу. Врх са преосталим Моцарела сир, а затим поспите Пармигиано.
- Покријте фолијом и пећи на 375 степени један сат. Оставите да стоји неколико минута пре сечења и послуживања. Да бисте сачували остатке, замотајте појединачне делове у пластичну фолију и замрзните.
Да ли користите без чир резанце или само редовне лазање резанцима?
Користио сам без чир резанце, али сам такође лазање са редовним резанцима и не кувати их унапред. Само проверите да ли имате довољно да апсорбује у сос и кувати их!
Нице. Импресиониран сам да ушуљају репе у зеље! Моји хабови је на исти начин.
ако је добио Рицотта и лазање резанце, ја га воли. Имате моју прву пошиљку из Монрое фарми. Како забавно. Волела бих да би се придружио пре много година.
Не могу да верујем колико рано производи је ове године из Монрое - надам се да ћете уживати у фарму као што сам ја!