September 2, 2008 | Förrätter , Pasta & Pizza
Min senaste kulinariska Inspirationen kom från min önskan att skapa ett barn "matlagningskurs i sommar. Jag tänkte pizza på grillen var perfekt för en grupp pojkar och flickor, i åldrarna 7 till 13. För att citera den yngste pojke i klassen, "Det här pizzan är fantastiskt!" Det har varit så lätt och läcker att jag befinner mig göra detta en gång i veckan. Här är mitt recept - du kan naturligtvis anpassa den för vad ingredienser du vill, så jag har gett några idéer på slutet. | Pizza på grillen |
Kategori: Förrätt, Pizza
Prep Tid: 10 min
Cook Tid: 15 min
Total tid: 25 min
Tjänar: 10-12
Ingredienser
- 4 pounds pizza deg (du kan köpa premade degen från Whole Foods)
- 1 kopp pizzasås
- 1 kopp pepperoni skivor
- 1 kopp italiensk korv, brynt och avrunna
- 1 / 2 kopp basilikablad, rivna
- 2 koppar mozzarella, strimlad
- 1 / 4 dl extra virgin olivolja
Instruktioner
- Skär degen i 8 halvt kilo bollar och tryck på varje del i en 12 tums skorpa på en skärbräda, gnugga ovansidan med olivolja.
- Värm grillen till medium hög. Försiktigt lägga degen på grillytan och sprider ut degen till önskad form som du lägger ner det. Täck över och låt koka i ca 3 minuter eller tills de är gyllenbruna på första sidan. Kontrollera var 30 sekund och punktera eventuella bubblade som kan bildas i jordskorpan.
- Med hjälp tång, vänd skorpa över och spred sig snabbt topping på skorpan: sås först, sedan korv och pepperoni, avsluta med basilika och mozzarella ost. Stäng grill locket och koka ytterligare 2 minuter eller tills skorpan är genomstekt och osten har smält. Ta bort för att en skärbräda och skär med en stor kockkniv eller pizza saxen.
Anteckningar
Kanadensisk bacon och ananas
Champinjoner, lök och paprika (fräs först)
Strimlad kokt kyckling, getost och soltorkade tomater
Färska tomater, basilika och mozzarella
Rostad paprika, rostad jalapenos, fetaost och mozzarella ost
Googles recept Visa Microformatting genom enkelt recept
