12 okt 2008 | Frukost , Teknik
Jag älskar hårdkokta ägg - jag bara hatar peeling dem. Och trots 40 år av matlagning, jag har aldrig hittat ett idiotsäkert sätt att enkelt skala dem utan att riva bort bitar av äggvita med skal. Fram till idag, alltså. Min vän Jude skickade mig denna länk, och jag testade tekniken ut på fem ägg. Voila! Succé varje gång!
Här är några bra idéer för att använda hårdkokta ägg:
- snabbt ta och gå frukost (du lyckas avsluta det innan du ens tillbaka ut ur garaget)
- skivad i sallader (perfekt för klassisk spenat sallad med en varm bacon vinägrett)
- infoga ett par i mitten av en köttfärslimpa (barn älskar en överraskning)
- skivad på pizza (jag vet att det låter konstigt men de tjänar på det här sättet i Italien ofta)
- skivade på en smörgås med bacon och tomat (eller insvept i en tortilla med din favorit tillägg frukost burrito)
- blandas i potatissallad
- ägg sallad (tjäna traditionellt på en mjuk vitt bröd eller vara kreativ och använda dina nötaktig, kornig bröd)
- deviled ägg (variationerna på smakämnen är obegränsade!)
