24 juni 2009 | Bröd
Jag värd en brunch för fader dag, och även om jag kunde ha lagt ut köpta behandlar eller bagels, kände jag tvungen att baka något från början för min man och min far. Muffins är ganska enkla, och dessa är gjorda lite friskare med tillägg av hela vetemjöl och genom att ersätta vanlig fettfri yoghurt för alla olja i receptet. Börja med att kombinera de torra ingredienserna ...
... Och sedan börja blanda de övriga ingredienserna tillsammans i mixern - morötter, brunt socker, vitt socker. Lägg sedan till yoghurt och ägg, sedan långsamt de torra ingredienserna till våta dem.
... Och sedan börja blanda de övriga ingredienserna tillsammans i mixern - morötter, brunt socker, vitt socker. Lägg sedan till yoghurt och ägg, sedan långsamt de torra ingredienserna till våta dem. 
Jag gillar lite av en muffin top på mina muffins (inte på min midja!) Så jag fyller dem om 3/4 full - använd en lite mindre om du föredrar mindre muffins. (Har som översätter till ett mindre midjemått?)
Har de inte ser bra ut? Kan du känna lukten av kanel bara genom att titta på dessa? Ge dem ett försök - och FYI de fryser väl för framtida händelser eller bara till frukost på vägen.
| Morot-russin Muffins |
Kategori: Bröd, Dessert
Prep Time: 10 min
Cook Tid: 20 min
Total tid: 30 min
Tjänar: 30
Ingredienser
- 2 koppar alla ändamål mjöl
- 1 kopp hela vetemjöl
- 1 tsk salt
- 1 tsk bakpulver
- 2 tsk bakpulver
- 1 msk kanel
- 2 koppar rivna morötter
- 1 1/2 dl socker
- 1/2 kopp farinsocker
- 12 gram fettfri naturell yoghurt
- 3 stora ägg
- 2 små lådor russin, valfria
Instruktioner
- Värm ugnen till 350 grader. Blanda samman alla mjöl, salt, bakpulver, bakpulver och kanel och ställ åt sidan. Kombinera rivna morötter och socker i en bunke och blanda att kombinera. Lägg yoghurt och ägg och blanda tills väl med. Tillsätt långsamt torra ingredienserna och blanda bara tills kombineras, rör i russin. Fyllning fodrade eller fettas muffin burkar ca 3/4 full och grädda tills en tandpetare införas i mitten kommer ut ren, ca 20 minuter.
WordPress Recept Plugin och Microformatting genom EasyRecipe
