20 Juli, 2009 | Beans & Korn , Kött & Fågel , en maträtt Måltider
Jag undervisade ett barn "matlagningskurs idag - frukost till lunch - och medan jag försöker samla alla dessa recept och bilder att dela, bestämde jag mig för att dela denna klassiska mexikanska maträtt. Jag skrev ett stycke för Buzz i "burbs förra året med recept från Cordova familj i New Mexico - detta är en av mina favoriter! 
Du behöver inte koka en kyckling bara för att göra detta recept. Skala den tillbaka och göra allt delen kommer att använda sig av någon överbliven stekt kyckling du har.
Du behöver inte koka en kyckling bara för att göra detta recept. Skala den tillbaka och göra allt delen kommer att använda sig av någon överbliven stekt kyckling du har. | Arroz con pollo |
Kategori: Entree
Prep Tid: 10 min
Cook Tid: 20 min
Total tid: 30 min
Tjänar: 8
Recept med tillstånd av Denise Cordova Mello. Kyckling och ris är en klass mexikansk maträtt och du kan ersätta brunt ris om du justerar buljong och tillagningstid. Denise rekommenderar att du "servera med ett leende".
Ingredienser
- 3 msk smör
- 2 koppar korta fibrer vitt ris
- 1 msk hackad färsk persilja
- 1 liten lök, tärnad
- 1 vitlöksklyfta, hackad eller krossad
- 1 paprika, urkärnad och hackad
- 2 msk tärnat pimentos
- 3 1 / 2 dl hönsbuljong
- 1 liten burk tärnade tomater (14,5 gram)
- Kött från 1 liten kyckling, strimlad (varmhållning)
- Salt och peppar
Instruktioner
- I en stor kastrull på medelvärme, brunt ris i smör tills rostat under ständig omrörning för att undvika brännskador. Rör ner persilja, lök, vitlök, paprika, och pimentos sedan lägga buljong och tomater. Täck över och koka upp, minska sedan sjuda och koka i 20 minuter. Att tjäna, omväxlande lager av ris och kyckling på ett fat och servera genast.
Googles recept Visa Microformatting genom enkelt recept
