7 augusti 2009 | Kött & Fågel , Populär

Jag har gjort ett stort antal matlagningskurser för Operation Frontline i sommar. Jag är en volontär kock pedagog och jag lära människor hur de laga hälsosam familjens mat med en begränsad budget, men maten är allt annat än "billiga" smak. Vi gjorde denna kyckling i klassen den här veckan och det var så bra att jag var tvungen att göra det igen hemma!
Du kan antingen använda ben eller benfria kyckling. Ben tar längre tid att laga mat, men du faktiskt har en fuktigare och mer smakrik bit kyckling när det är kokt. Att hålla det friska, ta bort skalet oavsett vilken typ du använder - och tro mig, är krispigt skorpa så bra att du inte ens missa krispigt skal!

Bakad Flingor Kyckling
4 portioner
Utskrivbar Recept

2 stora kycklingbröst halvor, benfria
1 / 2 kopp hela vetemjöl
1 tsk vitlökspulver
1 tsk chilipulver
1 tsk lökpulver
1 / 2 tsk cayennepeppar
1 / 2 tsk salt
1 / 2 tsk svartpeppar
2 stora ägg
1 / 4 kopp lättmjölk
3 koppar flingor, krossade
Matlagning spray

Värm ugnen till 350 grader. Line en bakplåten med aluminiumfolie då spray med matlagning spray. Ta bort filé bit från varje bröst och sedan skärs bröst i två bitar vardera. Kombinera mjöl och kryddor i en skål och blanda väl. Vispa ägg och mjölk tillsammans i en andra skål. Placera corn flakes i en tredje skål. Coat kycklingbitar i kryddat mjöl, skaka bort eventuellt överskott, sedan doppa i äggsmeten och sedan i corn flakes, pressning majsflingor i kyckling. Lägg kycklingen på folie fodrade bakplåten, spraya lätt med matlagning spray, och grädda tills genomstekt, ca 20-30 minuter.