September 15, 2009 | en skål Måltider
Jag ber om ursäkt för att vara borta från bloggen de senaste dagarna, men influensasäsongen har drabbat vårt hus. Det började med en 12 timmars snålhet på akuten med min CU dotter förra helgen (de trodde att hon kanske har blindtarmsinflammation men det var "bara" en maginfluensa). Hon kom hem för att återvinna ett par dagar och i mitten av veckan min man och äldsta son (som tillbringade söndag titta på fotboll med henne) båda hade det. Trots Purell, handtvätt och sov i det andra rummet, fångade upp det med mig på fredag natt (inklusive 3 dagars feber) och jag just nu mår bättre. Jag har inte kunnat titta på mat, vilket inneburit någon matlagning, så jag ska ge er min vän Florine är lätt Calzone recept. 
Detta är ett bra recept att göra med barn eller för en fotboll fest i höst. Den använder sig av fryst bröd deg, och du kan variera fyllning ingredienser till att omfatta andra kött eller grönsaker som du vill.
Låt degen tina i kylskåpet, låt det stiga, täckt, i ett något varmt ställe innan du börjar så att gluten i den inte slåss med dig när du försöker att rulla ut. Du vill att rulla den till en fin stor rektangel så att du kan lägga fyllningen längs mitten på längden, sedan skärs remsorna i varje sidoflik och fläta degen över toppen. Jag hoppas att vara tillbaka i köket snart - så fort jag kan mage att titta på mat igen! 2 koppar kokt kyckling, strimlad
2 koppar mozzarella ost, strimlad
2 koppar Marinara sås
