6 januari 2010 | Frukt , Sallader

Jag har sagt till mig själv i 6 dagar nu när jag ska börja äta lättare, men det är något med 10 grader och snö i Denver det är som gör mig att vilja krypa upp med en gryta och potatis (vänta tills du ser lammgryta senare i veckan)! Lyckligtvis är citrus i säsong och jag blev inspirerad av att titta på Giada göra en fänkål och citrussallad ett par dagar sedan. Hennes var lite annorlunda, men detta är min variant på det. Stjärnan i denna sallad är fänkål - något som många människor har inte tillagad med. Kokt det tar för en sötare smak och är en utmärkt gratäng viktigaste ingrediensen, men rå det är skarpa som selleri med en mild anis smak. Det är uppdelad i två viktiga delar - bladen är känsliga stripor du ser på toppen av vegetabiliska och glödlampan är den täta delen i den andra änden. För detta recept, kommer vi att använda båda. Se till att kärnan i lampan? Du måste skära löken i fyra delar genom att grundläggande så att du kan använda en liten kniv i vinkel att ta bort den hårda kärnan. Sedan tunt skiva fänkål. Segment av grapefrukt. Glömt hur? Uppdatera ditt minne här . Se till att fånga alla safter medan du gör det och att pressa resten av saften från membranen också. Nästa upp några tunna skivor rödlök - mer eller mindre än jag brukade efter din smak - och lite tärnad avokado. Jag använde en hel avokado i fyra portioner, men återigen, mer eller mindre efter smak. Jag gillar mer - och intala mig själv det är OK eftersom det är en "bra fett". Och där har du det. Kasta den tillsammans med det reserverade juice, lite olivolja och lite salt och peppar och kalla det sallad. Jag tjänade faktiskt detta som en slaw över toppen av en perfekt halstrad bit lax (som också inspirerade av Giada och jag kommer lägga upp det i morgon. Tips: Det är glaserade med agave.)

Grapefrukt och fänkål Sallad med avokado
4 portioner

1 fänkål, trimmas och mycket tunt skivad
1 stor röd grapefrukt, reserverade segmenterade, juice
1 / 2 kopp skivad tunt rödlök
1 avokado, tärnad
1 msk hackad fänkål ormbunksblad
2 msk extra jungfruolja
salt och peppar efter smak

Kombinera skivad fänkål, grapefrukt, lök, avokado, i en medelstor skål och blanda försiktigt att kombinera. Vispa ihop reserverad grapefruktjuice och olivolja, krydda med salt och peppar. Lägg dressing till salladen och rör om. Servera över blandade gröna eller som ett välbehag över fisken.

8 Responses | TrackBack URL | Kommentarer Feed

1. 
   Vid 10:02 Victoria Young sade:

   Min favorit typ av sallad är ingen annan potatissallad. det verkligen smakar mums .* ~ -

   Svara
2. 
   Vid 08:14 Alexis Martin sa:

   Min flickvän har en druva frukt plantage i sin bakgård och vi har alltid smaka av skörden ". '

   Svara
3. 
   Vid 09:26 Ashley Martinez sa:

   Vi använder alltid grapefrukt på vår efterrätt och detta är en frukt som är full av antioxidanter också `.;

   Svara
4. 
   Vid 08:25 Esme Fisher sade:

   när min syster gör potatissallad, äter jag dem alltid på mindre än en minut eller så han han. Jag älskar alla sorters sallad. , ~ `

   Svara
5. 
   Vid 02:34 Jasmine Ward sa:

   Jag gillar att göra några Grapefrukt te hemma, smakar det riktigt bra. "

   Svara
6. 
   Vid 17:38 penningmarknad konto ` sa:

   Vi har en grapefrukt anläggning på vårt hem bakgård och färsk frukt smakar så mycket bättre: ".

   Svara
7. 
   Vid 10:36 Microwave varukorg sa:

   Ryska sallader är typ av beroendeframkallande, min mamma alltid göra de ryska sallad hemma .* "

   Svara
8. 
   Vid 23:13 Gel Pen: säger:

   potatissallad och fruktsallad är två av mina favorit sallader. Jag gillar också den syrliga smaken av kycklingsallad-* `

   Svara