5 januari, 2010 | lokala källor
Jag brukar inte annonsera för butiker och försäljning, men tänkte det kan vara en möjlighet för lite utbildning om "lokal" seafood och jag ville ge läsarna en heads-up om en bra försäljning på Whole Foods morgon . Bor i Rocky Mountain området, det är verkligen inte mycket lokalt här förutom några öring och odlad fisk. 
Men jag har en filosofi om "lokal" - köpa den så nära hemmet som möjligt, och eftersom räkor inte bor i bäckar och åar runt här, slår köpa Gulf Coast US räkor flyga den i från Thailand på långa vägar . Lägg till den oro en karl thailändsk bloggare uttryckt till mig om hur räkor skörd praxis i Thailand dödar både räkor och haven, och detta känns som en no brainer. Jag köper Mexikanska räkor när jag kan, och jag hoppas att denna försäljning incents dig att ge dem ett försök. (Tips:. Be för dem frysta så de kommer att hålla tills du är redo att koka dem)
Hej Michele!
Så jag fick en 5 £ påse frysta "lokala" räka förra veckan. Tack så mycket för tipset!
Vi gjorde Ina Garten är Lemon pasta w / räkor ikväll till middag. Vi stekte räkor på 400, ca 2 lbs av den och lagt den till änglahår pasta tillade sedan en citronsaft och skal smör och olivolja "sås". Det var jättegott! Jag ska steka räkor i framtiden för säker.
Hoppas vi ses snart,
Em