25 juli 2010 | Förrätter , Kryddor , såser

Jag lagade tapasrätter för en väns fest igår, och här är en aptitretare Jag har aldrig provat förut men jag verkligen gillar. Enkelt skiva flank stek eller resa spets över säden i tunna (1 / 4 "tjock) skivor, då tråden på en trä spett som har varit indränkt i vatten (för att förhindra bränning). Gnid med lite olivolja och strö över salt och peppar, och koka i ca 1 minut på varje sida på en het grill. Jag lade spetten så att den utsatta sticker hängde ut ur grillen så att de inte skulle brinna. Jag serveras med spett med min romescosås för en trevlig spansk tema förrätt. (Anm: Jag använde 6 plommontomater istället för 3 stora biff typ av tomater - de plommontomater verkar meatier till mig och är lättare att få fröna ut.) Lätt. Yummy. Prova det!