25 juli 2011 | Pasta & Pizza , Populär
Pasta är min carb val på sommaren. Under hela vintern Jag dras till potatis - mosade, rostade, fyllda - det spelar inte mycket roll. Jag tror inte ett är speciellt bättre eller sämre för dig , Så jag är inte säker på varför det är annat än att jag får så många potatis från min CSA gård på vintern aktien. Men den sak om pasta för mig är att den behöver ett intressant sås. Min man? Han innehåll för att äta den med smör och salt. Och kanske lite mozzarella smält över toppen. Men jag behöver lite grönsaker i det. I flera år har jag gjort en snabb slänga ihop lunchen när man arbetar hemma av helt vete spagetti och broccoli. Idag fick jag lite ambitiös och gjorde en broccoli sås. Det går snabbt. Det är enkelt. Det är bra. Det är bra för dig. Så vad väntar du på?
| Spaghetti med broccoli sås |
: Entree
: 5 minuter
: 10 min
: 15 min
: 1
Ingredienser
- 1 litet huvud broccoli, buketter bara, skuren i små bitar
- 2 dl helt vete spagetti, kokta, pasta kokvattnet reserverade
- 2 klyftor rostad vitlök
- 2-3 msk riven parmesanost
- extra jungfruolja, efter smak
Instruktioner
- Koka broccoli i micron tills de är mjuka krispiga, ca 4 minuter. Kasta broccoli i matberedaren tillsammans med 1 / 4 kopp av den reserverade pasta matlagning vatten och vitlök. Puls tills finhackad. Tillsätt ost och puls tills kombineras. Med motorn igång, tillsätt olivolja som önskat, sedan slänga såsen med kokt pasta och stek i en minut. Servera med extra ost som önskas.
Anteckningar
Förutsatt att du laga din pasta i kraftigt saltat vatten som du bör lägga till saltat vatten pasta matlagning kommer att lägga mycket salt i skålen så lägg inte till mer!
Googles recept Visa Microformatting genom enkelt recept
Jag älskar enkelheten i denna maträtt! Så uppfriskande att servera spagetti med broccoli sås. Perfekt sommar pasta!
Det såsen ser bra ut! Vilken fantastisk idé
så frisk, så yum!
tack för att dela det här receptet! Vilken strålande idé!