3 augusti 2011 | Kött & Fågel
Jag har varit upptagen den här veckan, men inte i köket. Istället har jag varit närvarande vid Mat och Light 2011 verkstad i Boulder. Jag kan inte säga hur spännande det är att lära av mästare som Todd & Diane , Jen och Matt . Del av värdet kommer från att ha perspektiv av fyra olika fotografer, som använder olika utrustning, har olika stilar, och använda olika programvaror. Och en del av värdet kommer från deras blotta talang och entusiasm. Jag kommer att dela mer snart (och förhoppningsvis du kommer att se förbättringar i min mat fotografering!), Men för idag, ville dela en enkel halv-hemmagjord recept med dig för snabb kyckling enchiladas. Jag gjorde dessa på måndag med barnen och skulle ha fotograferat skålen för dig, men jag var upptagen tjäna en massa barn och städa upp för resten av dagen. Och när jag åt resterna med min man på kvällen, ja, skulle säga att jag var sket vara en underdrift. Matlagning med barn är en passion för mig, men människan kan de bära ut dig!
| Snabb Kyckling enchiladas |
Kategori: Entree
Prep Tid: 10 min
Cook Tid: 30 min
Total tid: 40 min
Tjänar: 4
Ingredienser
- £ 1 benfritt kycklingbröst, pocherat och strimlad
- 3 koppar strimlad cheddarost
- 1 burk grön Enchilada sås
- 8 majstortillas
- 1 burk röd Enchilada sås
- gräddfil, till garnering
- strimlad sallad, till garnering
- tärnade tomater, till garnering
Instruktioner
- Kombinera strimlad kyckling med hälften av osten. Häll gröna enchiladas sås på botten av en 9 x 13 glas ugnsform. Stuff 8 majstortillas med blandningen och rulla ihop, placera skarven nedåt i Enchilada sås. Häll burk röd sås över toppen och sedan strö på resterande ost. Grädda i 375 grader tills varm och bubblig, cirka 30 minuter. Servera med gräddfil, sallad och tomat till garnering.
Googles recept Visa Microformatting genom enkelt recept
