Matlagning med Michele ® ägaren och kocken Michele Morris har varit matlagning sedan fem års ålder när hennes tidiga matlagning plundringståg ingår socker och smörgåsar smör och dåligt kakor i en enkel bakugn. Hon tog examen snabbt till fattiga riddare, stekt kyckling och sallad förberedelse för hennes familj, och vid 15 års ålder överraskade hennes mamma med en utstuderad kinesisk middag lagad helt från grunden.
Efter att ha lagt sin passion för matlagning på sparlåga i tjugo år medan du arbetar och höja en familj, började Michele bedriver aggressivt kulinarisk utbildning för att komplettera sina år att lära sig genom trial and error i sitt eget kök. Hennes kulinariska och vin utbildningen omfattar:
- Cook Street School of Fine Cooking - Denver, CO
- Le Cordon Bleu - Paris, Frankrike
- Matlagning i en oupptäckt Hill Town - Casperia, Italien
- Ecole Ritz Escoffier - Paris, Frankrike
- Skolan för matlagningskonsten och Catering - Atlanta, Georgien
- Cookin'Cajun Cooking School - New Orleans, LA
- Hofmann Escuale de Hosteleria - Barcelona, Spanien
- Oaxacan Matlagning med Carmen - Playa del Carmen, Mexiko
- International Wine Guild - Certifierat Kock Vin Konst, Executive Sommelier
- I väntan Tabell Cookery School - Lecce, Italien
Michele lanserade Matlagning med Michele ® 2006 och läckerheter i att dela sin passion för mat, vin och matlagning med hennes elever.
Samhällsengagemang
Under 2009 Michele började arbeta med matlagning Matters Colorado (CMC), undervisning hälsosam matlagning och näring till familjer på begränsad budget och har genomfört över 20 kurser, tjänstgör som kock instruktör, shopper och lagledare. Hon sitter även i CMC Rådgivande styrelse. Michele volontärer också med Denver Public Schools, bistå i Slow Foods Seed till tabell skolträdgårdar programmet, där hon lagar mat med elev trädgårdsmästare i trädgården, demos på ungdoms bondemarknader, och lär matlagning till klassrum för barn.
Föreningar
Medlem, International Association of Culinary Professionals
Rådgivande styrelseledamot och Chef Utbildare, dela vår styrka - Matlagning Matters
Certifierad Executive sommelier och kock Wine Konst, International Wine Guild
Volontär Chef, Denver Seed till tabell
Medlem, Slow Food International
Medlem, Colorado Authors 'League
