Matlagning med Michele ® ägaren och kocken Michele Morris har matlagning sedan fem års ålder när hennes tidiga matlagning plundringståg ingår socker och smör smörgåsar och dåligt kakor i en Easy Bake Oven. Hon tog examen snabbt till fattiga riddare, stekt kyckling och sallad förberedelse för hennes familj, och vid 15 års ålder överraskade hennes mamma med en färgsprakande kinesisk middag lagad helt från grunden.
Efter att ha lagt sin passion för matlagning på sparlåga i tjugo år medan du arbetar och höja en familj, började Michele att offensivt kulinariska utbildning för att komplettera sina år av lärande genom trial and error i sitt eget kök. Hennes kulinariska och vin utbildning ingår:
- Cook Street School of Fine Cooking - Denver, CO
- Le Cordon Bleu - Paris, Frankrike
- Matlagning i en oupptäckt Hill Town - Casperia, Italien
- Ecole Ritz Escoffier - Paris, Frankrike
- Skolan för matlagningskonsten och Catering - Atlanta, GA
- Cookin'Cajun Cooking School - New Orleans, LA
- Hofmann Escuale de Hosteleria - Barcelona, Spanien
- Oaxacas Matlagning med Carmen - Playa del Carmen, Mexiko
- International Wine Guild - Certifierade Kock Vin Konst, Executive Sommelier
- Det Väntar Tabell Cookery School - Lecce, Italien
Michele lanserade Matlagning med Michele ® under 2006 och läckerheter i att dela sin passion för mat, vin och matlagning med sina elever.
Matlagningskurser och tjänster
Matlagning med Michele ® erbjuder personlig kulinariska instruktion till grupper och individer i avskildhet i ditt eget hem eller i min gourmet kök. Oavsett om ditt mål är att förbättra dina grundläggande kunskaper om matlagning, att införa nya smaker och måltider till din familj, eller att få förtroendet att laga en gourmetmåltid, Matlagning med Michele ® kan hjälpa till.
- Tillbringa en eftermiddag matlagning med privata en-mot-en instruktion och njuta av nya recept
- Samla dina vänner för en matlagningskurs följt av lunch eller middag och njuta av rätter som du har skapat
- Boka en gourmet matlagning middag för en grupp av vänner eller kollegor och njuta av en utsökt kväll med roliga
- Få hjälp med att förstå vad köksutrustning att köpa eller hur man kan organisera ditt kök med min en-mot-en kök och skafferi samråd
- Ring på mig att arbeta bredvid dig till prep och koka ditt eget parti
Matlagning Filosofi
Den Matlagning med Michele ® filosofi skiljer sig från traditionell matlagning skolor. Jag tror på:
Undervisning vad du skulle vilja lära
Inte alla studenter vill lära sig samma saker. Jag väljer eller skapa recept speciellt för dig baserat på dina intressen och helt anpassa sessioner för att uppfylla dina kulinariska mål och dina tidigare matlagning erfarenhet.
Undervisning i avskildhet i ditt hem - eller att bjuda in dig till min
Ditt eget kök är där du kommer att göra det mesta av din matlagning och därför tror jag att det är viktigt att lära sig där du kommer att laga mat. De flesta hem kök är inte utrustade med den professionella redskap som används i populära matlagning skolor. Min filosofi är att bygga upp ditt självförtroende genom att lära dig hur du laga mat med egen utrustning i ditt eget kök. Alternativt, många studenter vill komma till min välutrustat kök och prova utrustningen med en grupp vänner. Grupp klasser kan schemaläggas under dagen eller kvällen och även på helger i mitt kök.
Undervisning en balans av vad man ska laga mat och hur man lagar
Med fokus på kvalitet ingredienser blandas för att skapa sensationella smaker du lär dig att välja livsmedel, vad kryddor att använda, och hur man kan förbättra mat med såser och garnering. Du får också lära som tillagningsmetod att använda, från grundläggande till avancerade, för att ge bästa resultat. Jag kommer att lära som är anpassade för din kunskapsnivå, din instruktions mål, och den meny du har valt.
Jag lanserade Matlagning med Michele ® för en enkel anledning: att dela min passion för mat och matlagning genom att lära andra. Min inställning är roligt och aldrig hotfull, och jag hoppas kunna inspirera din passion i köket.
