• หน้าแรก
  • และบริการเกี่ยวกับ
  • ชั้นเรียน
  • เด็กเรียนภาคฤดูร้อน
  • ราคา
  • ความคิดเห็น Cookbook
  • การเขียนอาหาร
  • การเดินทางในท้องถิ่นของฉัน
  • การเดินทางอิตาลี
  • เดินทางของฉัน
  • ลิงค์ foodie
  • ปฏิทิน
  • ติดต่อ

ร้านอาหาร Opus

25 มกราคม 2009 | เมนู , อาหาร , ไวน์

ฉันกินอาหารเย็นที่ร้านอาหารในตัวเมือง Opus Littleton เมื่อคืนกับกลุ่มหก -- เรามาถึงที่ 8:00 และไปทางซ้ายที่ 23:00 ซึ่งเป็นได้อย่างแม่นยำว่าฉันชอบรับประทานอาหาร ฉันไม่ได้แสดงให้เห็นว่าเมื่อผมสั่งเบอร์เกอร์ที่ฉันต้องการใช้เวลา 3 ชั่วโมงในการให้บริการ แต่เมื่อคุณใช้จ่าย $ 100 ต่อท่านสำหรับอาหารหลายหลักสูตรพิเศษผมต้องการที่จะลิ้มรสแต่ละหลักสูตร, จิบไวน์กับ อาหารการพักผ่อนในระหว่างหลักสูตรเพลิดเพลินกับการสนทนาและได้รับประโยชน์สูงสุดจากประสบการณ์

มีคนถามฉันเมื่อคืนสิ่งที่ร้านอาหารที่ฉันชอบคือ -- ทำไมฉันอาจจะเลือก? ผมมีสีดำเพิร์ลของอินเดียในเพิร์ลซูชิเด่นและ Izakaya เด่นทั้งหมดประมาณ 5 นาทีจากบ้านของฉัน ให้เลือกมากมายในเชอร์รี่ครีก -- กรณีที่เราโอนเอียงจุดอิตาลีชอบ Cucina Colore, Piatti, และ Campo de Fiori แต่ทำเช่นเดียวกับชาวเมืองเป็นครั้งคราวที่เชอร์รี่คริกเก็ต -- เพียง 10 นาทีจากบ้านของเรา และร้านอาหารที่ยอดเยี่ยมเมื่อวันที่ 6 อเวนิว -- Barolo กริลล์และการบรรลุผลมาใจ -- เพียงสองสามนาทีต่อไป หากเราได้รับกล้าพอที่จะร่วมจริงหรือไกลตัวเมืองไปทาง, มี Panzano, Bistro Vendome, Rioja, 9 ประตู, ทุนตะแกรง, Mizuna, Luca d' Italia, Red Square Euro Bistro, Tomayo, Rialto Cafe, Le กลางและ เพิ่มเติม คุณบอกฉันว่าฉันสามารถเลือกได้!

แต่สิ่งที่สำคัญที่ผมไปนอกจาก savoring สิ่งที่ฉันกินฉันได้เรียนรู้อะไรจากการรับประทานอาหารนอกบ้านไม่ รูปภาพของฉันจากที่นี่เมื่อคืนมีพร้อมกับการสังเกตและการเรียนรู้ของฉัน
เด่นคู่กับอาหารอย่างสวยงาม ผมรู้ว่าแล้ว แต่ผมไม่รู้ว่านี้โดยเฉพาะฉลากที่เกิดขึ้นจะถูกที่สุด (หรือใกล้เคียงกับมัน) อยู่ในรายชื่อไวน์ แต่เป็นนิยาย ในห้างสรรพสินค้านี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับขวด $ 20, ถ้าคุณสามารถหาได้ (รุ่นที่ จำกัด )

ส่วนผสมที่น่าสนใจสามารถทำสิ่งที่เป็นที่น่าเบื่อเป็นขนมปังที่ไม่ซ้ำกัน -- ในกรณีนี้มัฟฟินขนาดเล็กเป็น studded กับ nibs โกโก้สำหรับเตะขมเล็กน้อยและกระทืบ
บางครั้งการไปด้วยขนาดเล็กที่สุดในจานเป็นสิ่งชิมที่ดีที่สุด ขั้นพื้นฐานสลัดผักใบเขียวมีมะเขือเทศผสมข้ามคืนที่มีการจัดเรียงของระหว่างดวงอาทิตย์แห้งและสดและแทนการ croutons, มีชิ้นเล็ก ๆ ของเนยแข็งบรีที่มีการชุบเกล็ดขนมปังและทอด -- เหนียวหนึบและอร่อย
บทเรียนที่นี่อยู่เสมอขอให้ขนาดของสลัดและอาหารว่าง เราแต่ละคำสั่งของเราเองและหอยเชลล์ของฉันเพื่อนของซูซานได้อย่างง่ายดายได้รับการเข้า
หลักสูตรนี้น่ารักราวีโอลี่เป็นคำชมเชยของพ่อครัว ไม่ว่าจะเป็นเพราะเราถูกจัดให้นั่งที่โต๊ะที่มีมุมมองแบบเต็มของห้องครัว (โบนัสสำหรับฉันถึงแม้พวกเขาดูเหมือนขออภัยเกี่ยวกับเรื่องนี้) หรือเป็นเพราะพวกเขาคิดว่าฉันคือ"คน"เนื่องจากการถ่ายภาพแต่ละหลักสูตรของฉันฉันรักแปลกใจ ระหว่างมื้ออาหาร ราวีโอลี่ยิ้ม (?? มาสคา ricotta) ถูกเสิร์ฟกับคู่ของชิ้นของเต้านมเป็ดกว่าด้านบนและซอสเป็ดวิเศษ studded กับ truffles สีดำ -- ไม่จำเป็นต้องผมพูดอีกหรือไม่
ฉันไม่ได้มักจะไปสำหรับประเภททอดของ entrees แต่การเตรียมนี้เป่าที่น่าสนใจ ปลาทูน่าถูกห่อด้วยกระดาษห่อเกี๊ยวทอดแล้วแฟลชที่จะให้มันกรอบ แต่ให้มันหายาก ฉันคิดว่าคุณยังสามารถทำสิ่งนี้ในเตาอบและหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารทอดลึก แต่นี่คือบทเรียนที่ใหญ่กว่ามะพร้าวที่ยอดเยี่ยม / แกงซอสที่ด้านล่างของแผ่นที่ทำจาน
ฉันรู้ว่านี้ดูเหมือนแผ่นเสียงครอบครัวไม่แต่ละแผ่น -- และบทเรียนที่จะไม่อนุญาตให้สามีซึ่งโดยทั่วไปกินเหมือนนกของฉัน, การสั่งซื้อคลื่นและสนามหญ้า เป็นเพียงอาหารที่มากเกินไปสำหรับแม้แต่ฉันและเขาเพิ่งจะจับได้หลังจากที่หลักสูตรอื่น ๆ แม้จะมีสีสันและวิธีการล่อลวงจานได้
นี้เป็นน้ำตาลสำหรับกาแฟ -- สงสัยว่าทำไมฉันถ่ายรูปได้หรือไม่ ฉันคิดว่ามันเป็นน่ารัก ...
บทเรียนที่นี่ มีสิ่งนั้นเป็นช็อคโกแลตมากเกินไปจริงๆ นี้มาพร้อมกับฝาช็อคโกแลตอย่างหนักในชามขนาดใหญ่กว่าซุปที่บริกรเท ganache ช็อคโกแลตร้อนและเราได้ชมขนมละลายลงในน้ำซุปลงในชา​​ม ผมไม่ได้บอกจริงๆสิ่งที่อยู่ภายใต้ช็อคโกแลตมาก -- เบอร์รี่บางส่วน บางช็อคโกแลตขาว สิ่งที่ต้องการขนมชนิดร่วน? -- แต่สองสามช้อนของความร่ำรวยนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับทุกคนที่อยู่ทุกตารางของเราสามารถจัดการ
ฉันต้องการมากทรีโอ sorbet ซึ่งความสดชื่นและสอนให้ฉันสองสิ่ง หนึ่งในการนำเสนอจะสร้างความแตกต่าง -- ไม่ขนมนี้ดูน่ารักกับผลไม้เล็ก ๆ น้อยที่ด้านบนของ sorbet ผลไม้เล็ก ๆ เพื่อให้คุณรู้ว่าสิ่งที่รสชาติมันคืออะไร? สองบางรสชาติแปลกจะเหลือเชื่อ -- สับปะรดและขิง -- และบางเพียงไม่ทำงานสำหรับฉัน -- แตงกวา, แตงโมน้ำหวานและมิ้นท์
บทเรียน Final -- จะไม่ปล่อยให้สามีของฉันพยายามที่จะทำงานกล้องของฉัน ฉันเก็บไว้ในคู่มือการตั้งค่าเพื่อให้สามารถปรับเปลี่ยนสิ่งที่ฉันต้องสำหรับการถ่ายภาพอาหารโฟกัสมาโครโดยไม่ใช้แฟลชและเมื่อใช้งานโดยมือสมัครเล่นมันก็ดูเหมือนว่า ... ผมไม่ทราบ ลักษณะเช่นกับคุณว่าอะไรบ้าง!

ฝากความคิดเห็น ฝากความคิดเห็น

Print This Recipe พิมพ์สูตรนี้

สมัครสมาชิก เช่นเดียวกับบทความนี้หรือไม่
รับโพสต์ใหม่
โดย ฟีด หรือ อีเมล .

ปล่อยให้ตอบกลับ

เข้าร่วมทำอาหารกับ Michele ® Newsletter
อีเมล์ :


โพสต์ล่าสุด

  • asparagus and gruyere puff pastry tart
  • berries w mint and lemon
  • black cod TAG
  • french toast casserole
  • spinach feta cheese and pine nut tart

โพสต์ยอดนิยม

  • butternut squash lasagna
  • balsamic soy london broil
  • green tomtoes
  • coconut macaroons
  • butternut squash ravioli

Lighter Fare!

  • beef skewers w romesco sauce
  • lemon garlic shrimp
  • orzo with shrimp
  • white bean salad
  • arugala salad

ไอเดียเมนู

  • fruit salad & brunch menu
  • double stuffed potato bites
  • Valentine's Menu
  • celebration menu
  • recipe cards turned cookbook

Tags

อัลมอนด์ แอปเปิ้ล เอเชีย อะโวคาโด เบคอน โหระพา ถั่ว เนื้อ beets บรอคโคลี่ บัตเตอร์ เค้ก แครอท ชีส ไก่ พริก ช็อคโกแลต คุกกี้ ข้าวโพด CSA แตงกวา แกง ไข่ กระเทียม แจก เมล็ด ย่าง สมุนไพร ไอศครีม อิตาลี คะน้า แกะ กระเทียม มะนาว มะนาว เม็กซิกัน มิ้น เห็ด น้ำมันมะกอก หอม หัวหอม พริก เพสโต้ ถั่วไพน์ พิซซ่า หมู มันฝรั่ง ข้าว ปลาแซลมอน ไส้กรอก กุ้ง ผักขม สควอช stews ขอบคุณพระเจ้า มะเขือเทศ ไก่งวง มังสวิรัติ น้ำส้มสายชู บวบ

หอจดหมายเหตุ

EnglishItalianKoreanChinese (Simplified)Chinese (Traditional)PortugueseGermanFrenchSpanishJapaneseArabicRussianGreekDutchBulgarianCzechCroatianDanishFinnishPolishSwedishNorwegianHebrewSerbianSlovakThaiTurkishHungarianRomanian



ฉันจะไปแล้ว!
แกลเลอรี่ foodgawker ของฉัน

ดู foodie

ความภาคภูมิใจของสมาชิก FoodBlogs