15 มีนาคม 2009 | อาหารจานหนึ่ง , สลัด
ฉันทำสลัดรับประทานอาหารค่ำที่ดีโดยได้แรงบันดาลใจโดยสิ้นเชิงสิ่งที่ฉันมีในมือในครัวและตู้เย็น (ก๋วยเตี๋ยวข้าว, ผักกาดขาวปลี, กะหล่ำปลีสีม่วง, ผักกาดหอม) และที่เหลือของฉันจากเหตุการณ์อาหารค่ำอื่นที่ฉันได้ทำก่อนหน้านี้ในสัปดาห์ (หัวไชเท้าหั่นบาง ๆ , พริกแดง, อัลมอนด์ toasted, หั่นหัวหอมสีเขียว, น้ำสลัด, เต้านมและไก่ปรุงสุก) สลัดไก่ส่งผลให้จีนเป็นจริงที่แสนอร่อยและความพึงพอใจ 
ฉันมีอากาศมากของผักกาดขาวจากฟาร์มในระหว่างการกระจายฤดูหนาวและ Thankfully มันเวลาเป็นเวลานานในตู้เย็น ฉันเพียงแค่หั่นบาง ๆ ลงในหมึกบาง ...
และหั่นบาง ๆ ... ยังมีบางส่วนผักกาดหอมบางเบาที่จะขยายการสลัดและเพิ่มบิตสีเขียวมากขึ้น
ถัดไปที่ฉันหั่นกะหล่ำปลีสีม่วงบางส่วนเป็นริบบิ้นบาง ...
... พร้อมกับบางส่วนพริกแดง ...
... และบางหัวหอมสีเขียว
ผมมีหัวไชเท้าที่เหลือจากการรับประทานอาหารค่ำเหตุการณ์ของฉันในวันพฤหัสบดีและพวกเขาหั่นบาง ๆ แล้ว ...
... แต่ฉันตัดสินใจที่จะตัดพวกเขาออกเป็น slivers จะเป็นเครื่องแบบเช่นส่วนผสมอื่น ๆ ที่ในช่องแช่ผัก
ก๋วยเตี๋ยวสามารถแช่ในน้ำอุ่นที่อบอุ่นเพื่อสร้างพื้นผิวที่คล้ายกับพาสต้าเทวดาผม แต่เป็นวิธีที่สนุกในการปรุงอาหารพวกเขาคือการทำให้พวกเขาไม่กี่ครั้งเข้าน้ำมันที่ร้อนและดูพวกเขาได้อย่างรวดเร็วพัฟขึ้น
ฉันโยนกันทั้งหมดของผัก prepped และโยนพวกเขาด้วยการตกแต่งที่เรียบง่ายขิง ...
... แล้วราดน้ำสลัดที่มีบางอัลมอนด์หั่น toasted ...
... และก๋วยเตี๋ยวข้าวผัด
นี่คือสูตรสำหรับการแต่งกายของ -- ทุกอย่างเพียงแค่ผสมร่วมกันได้ดีในภาชนะบรรจุที่ครอบคลุมและโยนกับสลัดของคุณ น้ำผึ้งขิงน้ำสลัด
1 / 2 ถ้วยน้ำมันคาโนลา
2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูไวน์ข้าวหรือมากกว่าเพื่อลิ้มรส
ขิง 1 ช้อนชา, ขูด
น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
1 กระเทียมกานพลู, สับ
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
