13 เมษายน 2009 | เนื้อสัตว์และสัตว์ปีก , เทคนิคการ
ขอโทษฉันได้รับออกไปจากบล็อก -- ฉันได้ใช้เวลาเพียง 4 วันแยกในภูเขาบรรจุพ่อแม่ของฉันย้ายไป ไม่มีบริการโทรศัพท์มือถือแล็ปท็อปไม่มีอีกเพียงแค่การตัดกระดาษมือแตก, bruises และปวดเมื่อย! โชคดีที่ฉันทำย่างนี้ก่อนที่จะไปเพื่อให้ฉันสามารถแบ่งปันภาพถ่ายและเทคนิคกับคุณ สิ่งที่เกี่ยวกับการบรรจุขึ้น cookbooks แม่ของฉันมีทำให้ฉันคิดว่าเกี่ยวกับอาหาร retro, ดังนั้นฉันไปในการค้นหาของย่างโคล่า -- เสียงแปลกประหลาด แต่ก็เป็นที่ดีไว้วางใจฉัน!
ฉันเริ่มต้นด้วยดีย่างตะโพกหญ้าเลี้ยงของเนื้อซึ่งผม butterflied เปิด จะได้รับการตัดหนาเช่นนี้แล้วปรุงรสได้ดีด้วยเกลือและพริกไทย 
ถัดไปที่ฉันหั่นบาง ๆ ขึ้นเกี่ยวกับปอนด์ของเห็ด crimini -- บางครั้งเรียกว่าเด็ก Bellas ผมชอบพวกเขาดีกว่าเห็ดปุ่มสีขาว แต่คุณสามารถใช้พวกเขาเช่นกัน 
ฉันจะตั้งค่าเห็ดกันในขณะที่ฉันอ่อนอบ -- คุณจะต้องการใช้เตาอบดัตช์หรือ skillet หนักด้านล่างมีฝาปิดกระชับแน่น ไม่ได้ยุ่งกับมันหรือเปิดมันจนกว่าคุณจะได้รับนี้มีลักษณะสีน้ำตาลอย่างในเนื้อสัตว์ 
ถัดไปที่ฉันโยนในทุกที่ลดลงครึ่งหนึ่งเห็ด crimini ... 
... พร้อมกับส่วนผสมมายากล : 1 ถ้วย Coca - Cola, 1 สามารถน้ำซุปไก่และ 2 กระป๋องซุปเห็ดข้น (ฉันรู้ว่าฉันไม่ค่อยปรุงอาหารด้วยวิธีนี้ แต่เดี๋ยวก่อนนี้เป็นวิธีการที่พวกเขารีดประมาณ 1965 เมื่อฉันได้เริ่มต้นของฉันใน ห้องครัว!) 
และจากนั้นแม่ของฉันของส่วนผสมมายากล : ช่อครัว ฉันคิดว่ามันชอบน้ำเกรวี่รสเพิ่มเล็กน้อยเช่น Demi Glace เพียง heck ของมากราคาถูก
ปล่อยให้มันต้มเนื้อในเตาอบ 300 องศาประมาณ 3 ชั่วโมงทั้งหมดแล้วขุดใน! ผมสัญญาว่าจะย้ายไปในฤดูใบไม้ผลิมากขึ้นเช่นบางสูตรเร็วที่สุดเท่าที่ผมได้รับพ่อแม่ของฉันย้ายในและฉันได้รับเตาย่างของฉันสร้างใหม่จากการเกิดไฟไหม้! M.
คุณเคยคิดว่าจากการเพิ่มวิดีโอไปที่หน้าเว็บของคุณเพื่อให้ผู้เข้าชมติดยาเสพติดมากขึ้นหรือไม่ ผมอ่านเพียงผ่านทั้งหน้าและมันเป็นที่ดีมาก แต่ตั้งแต่ฉันเพิ่มเติมของผู้เรียนที่เป็นภาพฉันพบวิดีโอที่จะเป็นประโยชน์มากขึ้น ฉันต้องการสิ่งที่พวกคุณมักจะขึ้นมากเกินไป ติดตามการทำงานที่ดีเยี่ยม ฉันจะตรวจสอบออกหน้าเว็บของคุณอย่างสม่ำเสมอสำหรับการโพสต์ใหม่บางส่วน
ขอขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของจาร์วิส -- ใช่, วิดีโอเป็นมั่นเหมาะกับ"ทำ"รายการของฉันสำหรับเว็บไซต์ เนื่องจากคุณได้นำมันขึ้นคุณสามารถช่วยฉันออกกับสิ่งที่จะเป็นประโยชน์มากที่สุด วิดีโอเทคนิคขั้นตอนเดียว (เช่นวิธีการอย่างถูกลูกเต๋าหอม) หรือเต็มรูปแบบอีกต่อไปวิดีโอสูตร?