8 เมษายน 2009 | เทคนิค , ผัก
ผมค่อนข้างเมื่อวานวัน -- หลังจากการเดินทางอย่างรวดเร็วไปยังพ่อแม่ของฉันในภูเขาในตอนเช้าฉันกลับบ้านการปรุงอาหารสำหรับอาหารมื้อเย็นสุดท้ายของปีที่ผมจะให้การผ่านหวือไปโปรแกรมการสอนพิเศษสำหรับเด็กที่บรรจบกันเพื่อค้นพบว่า ย่างฉันไม่ได้รู้ว่าฉันมีซ้ายในคืนก่อนที่จะได้เริ่มต้นไฟ
Yes, folks, ว่าเป็นสิ่งที่ก๊าซหนักกริลล์หน้าที่สามารถจะตั้งค่าที่ต่ำเป็นเวลา 15 ชั่วโมง! หลังจากที่เปิดออกและเห็นว่ามันเป็นสูบบุหรี่จากภายในโครงสร้างที่ฉันเลือกที่จะสาย 911 และรถดับเพลิง (ทั้งหมด 15 ของปฏิทินที่ชายหนุ่มพร้อม) พบได้อย่างรวดเร็วและทันทีที่กำหนดพวกเขาต้องการที่จะทำลายโครงสร้างกริลล์กับขวาน ("แหม่ม, ขอโทษ ... ") เพื่อดับไฟที่กรุ่นในกรอบไม้ที่ตั้งอยู่นั้น Thankfully, แม้ว่าผนังของบ้านได้อบอุ่นมีไฟสร้างความเสียหายไม่ไปที่บ้านของตัวเองและไม่มีความจำเป็นต้องพูดว่าเรากำลังสร้างใหม่ที่มีกรอบคอนกรีต firemen นำมันออกเพียงในเวลาสำหรับผู้ช่วยเหลือฉันไปถึงการทำอาหารสำหรับเด็กผ่านหวือไปดังนั้นเราจึงได้รับสิทธิในการประกอบอาหาร (หลังจากที่การสำรวจความเสียหายเล็กน้อย) 
Allie Sammy และอาสาสมัครพร้อมกับแม่ Audrey ของพวกเขาที่จะช่วยให้ fajitas สเต็ก ผมควรจะกริลล์สเต็กปีก แต่ไปคั่วแผน B และพวกเขาทั้งหมดในเตาอบหลังจากใส่ถูแห้งของยี่หร่าผักชี, กระเทียม, หัวหอม, chipotle เกลือและพริกไทยในพวกเขา ความจริงคือผมชอบผลดีกว่าการย่างเป็นด้านนอกของเนื้อยังคงอ่อนนุ่มมากขึ้น (ไม่ย่างเช่นไม้ข้างบนนั้น) และมันก็ง่ายกว่าชิ้นมันบาง ๆ สำหรับ fajitas Sammy ผลิตกระทะเหลือเชื่อนี้เต็มไปด้วยความหอม caramelized ... 
... ขณะที่น้องสาวของเธอคู่ Allie ได้งานที่นิยายของ sauteing พริกสำหรับ fajitas 
เราให้บริการ fajitas กับชีสและเก็บซื้อซัลซ่าที่เรา doctored กับมะเขือเทศบางต้นหอมและผักชีสีแดงสดพร้อมกับข้าวหอมยี่หร่าและจานถั่วดำ ขอขอบคุณอีกครั้งไปยังอาสาสมัครของฉัน -- สาวเธอเก่งมาก! เคล็ดลับสำหรับทุกคน : ไม่ต้องปล่อยให้กริลล์ของคุณในการเผาไหม้ออกจากสิ่งใด ๆ ที่เกิน!
Yes, folks, ว่าเป็นสิ่งที่ก๊าซหนักกริลล์หน้าที่สามารถจะตั้งค่าที่ต่ำเป็นเวลา 15 ชั่วโมง! หลังจากที่เปิดออกและเห็นว่ามันเป็นสูบบุหรี่จากภายในโครงสร้างที่ฉันเลือกที่จะสาย 911 และรถดับเพลิง (ทั้งหมด 15 ของปฏิทินที่ชายหนุ่มพร้อม) พบได้อย่างรวดเร็วและทันทีที่กำหนดพวกเขาต้องการที่จะทำลายโครงสร้างกริลล์กับขวาน ("แหม่ม, ขอโทษ ... ") เพื่อดับไฟที่กรุ่นในกรอบไม้ที่ตั้งอยู่นั้น Thankfully, แม้ว่าผนังของบ้านได้อบอุ่นมีไฟสร้างความเสียหายไม่ไปที่บ้านของตัวเองและไม่มีความจำเป็นต้องพูดว่าเรากำลังสร้างใหม่ที่มีกรอบคอนกรีต firemen นำมันออกเพียงในเวลาสำหรับผู้ช่วยเหลือฉันไปถึงการทำอาหารสำหรับเด็กผ่านหวือไปดังนั้นเราจึงได้รับสิทธิในการประกอบอาหาร (หลังจากที่การสำรวจความเสียหายเล็กน้อย) 
Allie Sammy และอาสาสมัครพร้อมกับแม่ Audrey ของพวกเขาที่จะช่วยให้ fajitas สเต็ก ผมควรจะกริลล์สเต็กปีก แต่ไปคั่วแผน B และพวกเขาทั้งหมดในเตาอบหลังจากใส่ถูแห้งของยี่หร่าผักชี, กระเทียม, หัวหอม, chipotle เกลือและพริกไทยในพวกเขา ความจริงคือผมชอบผลดีกว่าการย่างเป็นด้านนอกของเนื้อยังคงอ่อนนุ่มมากขึ้น (ไม่ย่างเช่นไม้ข้างบนนั้น) และมันก็ง่ายกว่าชิ้นมันบาง ๆ สำหรับ fajitas Sammy ผลิตกระทะเหลือเชื่อนี้เต็มไปด้วยความหอม caramelized ... 
... ขณะที่น้องสาวของเธอคู่ Allie ได้งานที่นิยายของ sauteing พริกสำหรับ fajitas เราให้บริการ fajitas กับชีสและเก็บซื้อซัลซ่าที่เรา doctored กับมะเขือเทศบางต้นหอมและผักชีสีแดงสดพร้อมกับข้าวหอมยี่หร่าและจานถั่วดำ ขอขอบคุณอีกครั้งไปยังอาสาสมัครของฉัน -- สาวเธอเก่งมาก! เคล็ดลับสำหรับทุกคน : ไม่ต้องปล่อยให้กริลล์ของคุณในการเผาไหม้ออกจากสิ่งใด ๆ ที่เกิน! 
