28 มิถุนายน 2009 | หนึ่งจานอาหาร , พาสต้าและพิซซ่า , พิเศษ
มองหาบางอย่างเพื่อให้ง่ายสำหรับอาหารค่ำในคืนฤดูร้อนร้อน? โยนส่วนผสมที่เรียบง่ายของ Caprese สลัด (มะเขือเทศ, โหระพา, mozzarella) ไว้ด้วยกันในจานพาสต้าเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ ขณะที่มันอาจดูเหมือนชัดเจนให้แน่ใจว่าคุณใช้ใบโหระพาสดดีจริงๆ (ไม่แห้ง) และมีคุณภาพสูง mozzarella สดเป็นต้อง ซึ่งมันทำให้ฉันคิดถึง -- เป็นผู้ที่สนใจในชั้นเรียนการทำเนยแข็ง? ฉันคิดว่าการดึงหนึ่งร่วมกันเพื่อ แจ้งให้เราทราบ ว่าคุณเป็นใคร 
สปาเก็ต Summer Caprese สไตล์
4 ทำหน้าที่
รับประทานอาหารจานนี้พาสต้าไฟฤดูร้อนอบอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้อง
8 ออนซ์ปาเก็ตตี้หรือพาสต้าเส้นผมนางฟ้า, ปรุงสุกและเนื้อ
2 ช้อนโต๊ะเพิ่มน้ำมันมะกอกหรือมากขึ้นในการลิ้มรส
2 กลีบกระเทียมขนาดใหญ่สับ
4 มะเขือเทศสุก, seeded และ diced
8 ออนซ์เนยแข็ง mozzarella สด, diced
1 / 2 ถ้วยใบโหระพาสับ
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
1 / 2 ถ้วยพาเมซานชีส, ขูดความร้อนน้ำมันมะกอกในหม้อขนาดใหญ่กว่าความร้อนสูงขนาดกลางและปรุงอาหารเพิ่มกระเทียมจนหอมเพียงประมาณ 1 นาที ใส่มะเขือเทศและปรุง diced 1 นาที เพิ่มพาสต้า, mozzarella, และใบโหระพาและโยนการรวม ลบจากความร้อนและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส; เพิ่มน้ำมันมะกอกมากขึ้นถ้าต้องการ เสิร์ฟพร้อมกับชีส Parmigiano Reggiano สำหรับราดหน้า
