14 กรกฎาคม 2009 | พาสต้า & Pizza , ผัก
ฤดูร้อนนี้ที่ฉันได้ทำให้ความมุ่งมั่นที่จะใช้ผักในสัปดาห์ก่อนจากฟาร์ม CSA ฉันก่อนที่ฉันรับถุงอังคารใหม่แต่ละ ที่สามารถจะยากโดยเฉพาะเมื่อเราได้กินออกสองสามครั้งในระหว่างสัปดาห์ (รวมถึงการรับประทานอาหารค่ำกับพ่อแม่ของฉันที่แม่ของฉันจำเป็นต้องใช้ Heimlich -- ไม่เคยเป็นช่วงเวลาที่น่าเบื่อ) เพื่อหาตัวเองด้วยค่อนข้างบางสิ่งที่เหลืออยู่ฉันก็ได้โยนกันในช่วงฤดูร้อนนี้จานผักพาสต้า ตอนนี้ฉันทำบาปนี้มีขนาดใจกว้างของครีมหนัก แต่คุณสามารถทำสูตรเดียวกันละเว้นครีมใด ๆ หรือครึ่งและครึ่ง, เพิ่มน้ำพาสต้าเล็กน้อยด้านท้ายที่จะสร้างบิตของซอสกระทะจากผักและ โยนในชีสสำหรับรุ่นที่มาก healthier แต่ถ้าคุณรู้สึกเช่นคุณสามารถจัดการกับการรักษาแล้วโดยทั้งหมดหมายความว่ารุ่นนี้ให้ลอง! 
เมื่อฉันเป็นครั้งแรกที่เรียนรู้ที่จะปรุงอาหารโดยสูตร, จานพาสต้าที่มีพื้นการทดสอบของฉัน ผมค้นพบอย่างมีความสุขมากว่ามันยากที่จะไปขว้างปาสิ่งที่ผิดที่เสียงดีเข้าด้วยกันเป็นพาสต้าบางคนที่มีการเรียงลำดับของซอสบาง ในกรณีของฉันฉันมีหลอดเม็ดยี่หร่าและสควอชจาก CSA และบาง Chard สวิสเซอร์แลนด์โหระพา, ฉันและมะเขือเทศจากสวนของตัวเองบางส่วนเพื่อให้เป็นสิ่งที่ฉันใช้ ครั้งแรกที่ผม sauteed Chard สควอชยี่หร่า, และสวิสเซอร์แลนด์พร้อมกับกระเทียมบาง ...
... แล้วเพิ่มมะเขือเทศ, พาสต้า, โหระพา, ครีมครึ่งและครึ่งและชีสบาง ให้ถอดพาสต้าของคุณจากน้ำปรุงอาหารที่นาทีหรือดังนั้นก่อนที่จะทำและเสร็จสิ้นการปรุงอาหารในซอสที่นำมาอย่างเต็มที่ทั้งสองร่วมกัน 
พาสต้านอกจากนี้ยังจะทำงานได้ดีกับการรวมกันของผักย่างหรือมีการเพิ่มของไก่ปรุงสุกบางส่วนหรือกุ้ง ! Salute พาสต้าครีมฤดูร้อนผัก
ทำหน้าที่ 2-31 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
1 สควอชสีเหลืองขนาดเล็กหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ยี่หร่า 1 หลอดขนาดเล็กหั่นบาง
1 ถ้วยสวิสเซอร์แลนด์ chard, หั่นบาง ๆ ในริบบิ้น
1 กระเทียมกานพลู, สับ
1 / 4 ถ้วยใบโหระพา, chiffonade
2 มะเขือเทศ Roma, หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ครีมหนัก 1 / 2 ถ้วย
ครึ่ง 1 / 4 ถ้วยครึ่ง
4 ออนซ์ Penne พาสต้าสุกและเนื้อ
1 / 4 ถ้วย Parmesan ชีสขูด
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสความร้อนน้ำมันใน skillet ขนาดใหญ่กว่าความร้อนสูงขนาดกลาง เพิ่มสควอชและเม็ดยี่หร่าและปรุงอาหารจนนิ่มเล็กน้อย เพิ่ม Chard สวิสเซอร์แลนด์และกระเทียมยังคงปรุงอาหารจน Chard จะเริ่มเหี่ยว เพิ่มใบโหระพา, มะเขือเทศ, ครีมและครึ่งและครึ่งและเคี่ยวจนหนาเล็กน้อยและมะเขือเทศที่มีความอบอุ่นผ่าน เพิ่มพาสต้าและปรุงอาหารร่วมกันเป็นเวลา 1 นาที ลบจากความร้อนและเพิ่มชีสและเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
เว็บไซต์กระตุ้นความคิด เพื่อนร่วมงานของฉันและฉันเป็นเพียงแค่เรื่องนี้ตอนเย็นอื่น ๆ นอกจากนี้ยังบล็อกของคุณดูดีเกี่ยวกับเพื่อนสนิทเก่าของฉัน และ thats หายาก ให้มันขึ้น