2 กรกฎาคม 2009 | อาหารเช้า , ผัก
เมื่อฉันกินอาหารเช้าและกลางวันที่ ร้านอาหารแบล็คเพิร์ล เมื่อวันอาทิตย์ที่ผมสังเกตเห็นพวกเขามีจำนวนของอาหารที่เรียกว่า"scrambles" ขณะที่พวกเขารวมไข่ในการแย่งชิงที่พวกเขาน้อยเกี่ยวกับไข่และเพิ่มเติมเกี่ยวกับส่วนผสมอื่น ๆ รวมกัน ฉันตัดสินใจที่จะทำให้ตัวเองสำหรับมื้อกลางวันในวันอื่น ๆ ในความพยายามที่จะเริ่มต้นใช้บางส่วนของ Chard สวิสที่ผมได้เก็บเกี่ยวจากสวนของฉัน 
รุ่นของฉันเบียดเสียดมีเพียงแค่ส่วนผสมไม่กี่ -- สวิส chard, หัวหอมสีแดง, ไข่ (CSA จากฟาร์มของฉัน) และเป็นเพียงเล็กน้อยชีส Parmigiano Reggiano เหตุผลที่ฉันมี 3 ฟองสำหรับการให้บริการที่เดียวคือที่ฉันชอบที่จะรวมทั้งไข่กับอีก 2 ไข่ผ้าขาวสำหรับผสมเล็กน้อยสุขภาพ -- แต่รู้สึกฟรีเพื่อใช้ชิ้นส่วนใดของไข่ในสิ่งที่ปริมาณที่ทำให้คุณมีความสุข!
