5 สิงหาคม 2009 | จานด้านข้าง , ขนม , ผัก , ไวน์
นี้จะเป็นครั้งสุดท้ายของฉันโพสต์ของสูตรจากเดือนสุดท้ายของ Foodbuzz 24, 24, 24 เหตุการณ์ . คุณสามารถหา สูตร tabbouleh ของฉัน อยู่แล้วในบล็อกนี้ดังนั้นฉันจะไม่รวมไว้ที่นี่ แต่จะไปทางขวาไปอาหารจานโปรดของฉันจาก เหตุการณ์ , ผัดบวบเชือกผูกรองเท้า 
บางทีผมก็ซึมเศร้าหรืออาจจะเป็นเพียงแค่ความอยากอาหารทอด แต่สิ่งนี้คืออร่อยและเสพติด ที่จริงผมกินมันสำหรับอาหารเช้าฉันยิงภาพนี้!
เริ่มต้นด้วยการ shredding บวบกับการตั้งค่าที่ดีของพิณ ฉันไม่ได้พยายามทำเช่นนี้โดยใช้กระต่ายขูด แต่ฉันคิดว่าถ้าคุณไม่ได้มีพิณคุณสามารถใช้กล่องกระต่ายขูดเพียงเพื่อให้แน่ใจว่าตะแกรงบวบยาวเพื่อให้คุณได้รับริบบิ้นยาว 
ความร้อนของกระทะน้ำมันคาโนลา (ประมาณ 2-3 นิ้วลึก) กว่าความร้อนสูงขนาดกลาง คุณรู้ว่ามันพร้อม (ประมาณ 350 องศา) เมื่อคุณห้อยในแถบบวบและมัน sizzles ไม่ใส่บวบลงในน้ำมันเย็นหรือเย็นหรือมันก็จะดูดซึมทั้งหมดของน้ำมัน เมื่อน้ำมันร้อนอย่างระมัดระวังเพิ่มกำมือที่ดีของบวบหั่นน้ำมัน -- มันจะรุนแรงเพราะฟองของน้ำในบวบดังนั้นเพียงแค่ให้มันไปสักครู่ 
เมื่อน้ำได้เริ่มต้นการปรุงอาหารออก (ซึ่งจะเป็นจำนวนเงินที่น่าแปลกใจของเวลาเช่น 5 นาทีหรือมากกว่า), ฟองอากาศจะตายลงเล็กน้อยและคุณจะเห็นบวบเริ่มเปิดสีน้ำตาล การปรุงอาหารให้มันจนกว่าจะมีสีน้ำตาลส่วนใหญ่ แต่ไม่ได้เผา ลบที่มี แมงมุม หรือช้อน slotted และระบายน้ำในผ้าขนหนูกระดาษในขณะที่คุณปรุงอาหารชุดต่อไป เพื่อให้แน่ใจว่าเกลือผัดบวบในขณะที่เชือกผูกรองเท้าก็ยังคงร้อน -- และตั้งแต่อาหารรสเค็มจะมีการจับคู่ที่สมบูรณ์แบบด้วยแชมเปญทำไมไม่สนุกกับการนี้เป็นอาหารจานกับแก้วฟองครั้งต่อไปที่คุณมีเพื่อนมากกว่า? 
