ฉันชอบที่จะทำให้ทาร์ตที่มีทั้ง Frangipane เพราะผมชอบรสอัลมอนด์และเพราะผมชอบวิธีที่มัน puffs ขึ้นรอบ ๆ ผลไม้สุก, โฮลดิ้งทุกอย่างเข้าด้วยกัน 
ทาร์ตที่สมบูรณ์แบบเหล่านี้หลังจากที่ประมาณ 40 นาทีในเตาอบ - ไม่ว่าพวกเขางดงาม? ฉันขอให้คุณซื้อ หนังสือของ Gesine - มันอ่านสนุกและเธอก็เป็นนักเขียนที่เยี่ยมยอดไหวพริบและมีส่วนร่วม นี่คือบางส่วนจากการอภิปรายคำถามของเธอเป็น เว็บไซต์ - คิดว่าคุณอาจมีความสนใจในคำตอบของฉัน!
ในหลาย ๆ สูตร Gesine ของมีส่วยให้คนที่มีรูปชีวิตของเธอ อะไรที่คุณความทรงจำที่นำไปที่ห้องครัวเมื่อคุณปรุงอาหาร? เป็นแม่ครัวที่น่าจดจำที่สุดในครอบครัวของคุณใคร?
ฉันรักเสมอในการปรุงอาหาร - จากเป็นช่วงต้นผมจำได้ทำแซนวิชเนยน้ำตาลและขนมเค้กเตาอบง่าย ผมโชคดีที่มีแม่ที่เชิญผมเข้าไปในครัวแทนการ shooing ฉันออกและสอนให้ฉันสิ่งที่ ในฐานะที่เป็นเด็กหนุ่มเตรียมสลัดทำให้ไก่ทอดในกระทะไฟฟ้าและมะกะโรนีพิเศษของเธอกับสุนัขร้อนและซุปมะเขือเทศที่เราจะได้รับเมื่อพ่อแม่ผมก็ออกไปโดดเด่นในใจของฉัน ขณะที่ผมมีรุ่นเก่าที่ผมเริ่มเรียกเธอว่าสำหรับสูตรของเธอ - เนื้อ Marco Polo, ปูสูตรของเธอหลุยส์ - และแล้วโทรของเธอจากวิทยาลัยกับสูตรใหม่ของฉันเหมือนเพื่อนของฉันไก่ Apricot ฉันเห็นวงจร comtinuing ตอนนี้เมื่อลูกสาวของตัวเองเรียกฉันจาก CU สำหรับบทเรียนการทำอาหาร - หรือเป็นเทคโนโลยีของวันนี้เท่านั้นที่จะช่วยให้ส่งฉันข้อความที่มีภาพของหนึ่งในการสร้างสรรค์ของเธอ (ล่าสุดถูกเพสโต้ข้าวกับพริกแดงคั่วและกุ้งและ เธอทำแม้กระทั่งเพสโต้ตัวเอง) ฉันรักที่เธอมีปัญหาการทำอาหาร!
อย่างชาญฉลาด, Gesine ไม่ให้ออกสูตรของเธอสัดส่วนขนมแมคะรูนของเธอ มีสูตรลับหรือส่วนผสมลับในละครของคุณหรือไม่ หรือสูตรที่ไม่เคยให้ผลลัพธ์ที่ค่อนข้างเดียวกับญาติผู้ที่ทำให้มันมีชื่อเสียง?
ผมเหม็นที่ทำให้เนื้อหน้าอก ไม่ควรที่ยากใช่มั้ย? แต่มันไม่เคยเปิดออกขวาแม้ว่าแม่ของฉันในกฎหมายทำให้หนึ่งที่ดีและแม้ว่าฉันจะทำให้ความอุดมสมบูรณ์ของเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกช้าอื่น ๆ ที่มีความนุ่มและรสชาติอร่อย ในแง่ของสูตรอาหารร่วมกันผมคิดว่ามันเป็นคำชมเชยที่สูงที่สุดเมื่อมีคนต้องการฉันและฉันมักจะใช้ร่วมกัน ฉันไม่ได้พยายามที่จะทำให้ธุรกิจค้าปลีกจากสูตรของฉันแม้ว่าและอาจจะรู้สึกแตกต่างกันถ้าผมมีหน้าร้านขายสินค้าเหล่านั้น
Gesine ฉลองความสุขในการทำขนม แต่เธอเป็นทุกข์ด้วยปัญหาโรคอ้วนของอเมริกา พูดคุยจุดที่เธอยกเกี่ยวกับคุณภาพการอบและช่วยให้เด็กพัฒนาทัศนคติที่มีต่อสุขภาพขนม วิธีที่ดีที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขากลายเป็นโรคอ้วนหรือไม่ anorexic เช่นสมาชิกหลายวัฒนธรรมฮอลลีวู้ดที่ Gesine ต้องหนีเป็นอย่างไร
ยายของฉันที่ดีเสมอกล่าวว่า (อย่างน้อยที่ผมคิดว่าที่บอกว่ามันมาให้ฉัน), "ทุกอย่างในการดูแล." ผมแน่ใจว่าเธอจะไม่ได้ให้เครดิตกับเส้นที่ตรงไปตรงมา แต่ที่ลับ ฉันหลงระเริงในเนยจริงหนักครีม, ไอศครีม, คุกกี้, และไวน์ - และอื่น ๆ กว่าเดือนละครั้งผมสามารถบอกคุณ! แต่ผมยังกินมากของผักสดที่ปรุงด้วยส่วนผสมที่มีสุขภาพดีเช่นน้ำมันมะกอกและพยายามที่จะได้รับความหลากหลายในอาหารของฉัน ความผิดพลาดการอบรมเลี้ยงดูที่ใหญ่ที่สุดที่ผมทำเมื่อเด็กของฉันเป็นเด็กก็คือการช่วยให้พวกเขากิน "อาหารเด็ก" ทุกคืน - Mac & ชีสประมูลไก่, ปาเก็ตตี้ ฯลฯ - แทนเพียงรับประทานอาหารในอาหารที่แท้จริงกับเรา นั่นเป็นไม้เท้าที่พ่อแม่ทำงานตกอยู่ในและฉันถูกผิดของการที่ แต่ผมเห็นตอนนี้เมื่อฉันปรุงอาหารที่มีเด็ก - ในชั้นเรียนของฉันในเมล็ดพันธุ์ไปยังตารางโปรแกรมสวนโรงเรียน - ที่เด็กอยากรู้อยากเห็นตามธรรมชาติ และเมื่อพวกเขาทำมัน (โดยเฉพาะถ้าพวกเขาได้เติบโตขึ้นมัน) พวกเขามักจะพยายามรับประทานอาหารมัน เก้าครั้งจากสิบพวกเขายังชอบมัน - แม้ว่าในวันนี้นักศึกษาหนุ่มคายขวาสลัดฉันสควอชที่ด้านหน้าของฉันและเช็ดลิ้นของเขา! [PS ฉันเพิ่งเห็นว่าการทำอาหารของฉันกับ Bear Creek โรงเรียนประถมศึกษาเมื่อคืนนี้ช่องข่าว 4 ที่ 5 แต่โชคดีที่พวกเขาซ้ายเด็กคนนี้ก็คายออกมาจากมัน!]
Gesine หุ้นทรงจำวัยเด็กของ Oreos ที่ถูกขโมยและอยากให้ทุกคนอาหารแปรรูปอื่นดูเหมือนจะมีในขณะที่ความรู้สึกละอายใจของอาหารกลางวันพิเศษเพื่อสุขภาพแม่ของเธอทำเพื่อเธอ นี้ไม่เปรียบเทียบกับการศึกษาของคุณได้อย่างไร ความทรงจำอะไรเร็วของคุณข้อ จำกัด ของอาหารและความอยากมีอะไรบ้าง
ฉันมีความลับในครอบครัว - ฉันใช้ในการซ่อนกล้วยเพื่อให้คนอื่นในบ้านจะกินพวกเขาและฉันได้รับพวกเขาทั้งหมดเพื่อตัวเอง โดยปกติผมจะเสร็จพวกเขาออก แต่บางครั้งแม่ของฉันจะพบพวงดำคล้ำเน่าเปื่อยอยู่ภายใต้แผ่นอบหรือสิ่งที่ ฉันไม่จำเป็นต้องซ่อนอาหาร - พ่อแม่ของฉันมีจะให้ฉันมีพวกเขาฉันแน่ใจว่า! ผมจำไม่ได้พ่อแม่ของฉันห้ามอาหาร แต่ฉันยังไม่ได้เรียกถูกเสิร์ฟโซดาหรือมันฝรั่งทอดจนมัธยมตอนต้นที่บ้านเพื่อน ฉันยังรู้ว่าเรามี Wheaties (ซึ่งผมรัก) และเพื่อนที่ดีที่สุดของฉันประตูถัดไปมีขบเคี้ยวกัปตัน แต่ฉันไม่เคยจำอภิปรายเกี่ยวกับเรื่องนี้หรือปัญหาเกี่ยวกับมัน - พวกเราทุกคนรู้ว่าถ้าเราไปบ้านคนอื่นที่เราจะได้กินสิ่งที่พวกเขาและด้วยเหตุผลบางอย่างผมจำไม่ได้ขอทานแม่ของฉันที่จะมีสิ่งที่ ที่บ้านของเรา ผมจำมาบ้านสำหรับมื้อกลางวันในแต่ละวันจากโรงเรียนประถมศึกษา (ดูเหมือนว่ามันเป็นกิโลเมตร แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ผมมองขึ้นบน Google Earth และมันเป็นเหมือน 2 ช่วงตึกสั้น) ทุกวันเรามีซุป (ไก่ก๋วยเตี๋ยวหรือมะเขือเทศ), แซนวิช (PB & J - ฉันไม่สามารถจำเนื้ออาหารกลางวันเดียวที่เคย), ค็อกเทลผลไม้และ Fritos บางคนที่มีแก้วนม เมื่อคุณมองไปที่อาหารที่มันจริงไม่มากเกินไปไม่ดีหุ้นส่วนของคุณค่าทางโภชนาการ แต่ทุกสิ่งที่เด็กจะรักสำหรับมื้อกลางวัน ฉันเดาที่ว่าทำไมเราไม่ได้บ่น!
งานอดิเรกของ closeted Gesine กลายเป็น บริษัท ร่วมทุนธุรกิจที่ประสบความสำเร็จ งานอดิเรกอะไรลับ lurks ในฝันกลางวันของคุณหรือไม่ อะไรมันจะใช้เวลาสำหรับคุณที่จะไล่ตามมันงานประจำ, embarking ในเส้นทางใหม่ในชีวิต? มันจะเสียความสนุกถ้าคุณเปิดงานอดิเรกของคุณให้เป็น บริษัท ร่วมทุนธุรกิจ?
เมื่อฉันได้เปิดตัวการปรุงอาหารด้วย Michele ผมกังวลฉันจะไม่ชอบการปรุงอาหารอีกต่อไปหรือฉันจะสูญเสียความกระตือรือร้นสำหรับการปรุงอาหารกับคนอื่น ๆ ที่จริงตรงข้ามที่เกิดขึ้น - ฉันข้ามไปที่โอกาสในการปรุงอาหารกับคนใดและได้เพิ่มการทำงานของอาสาสมัครมากผ่านการใช้งาน Frontline และเมล็ดพันธุ์อาหารช้าไปที่ตารางโปรแกรมโรงเรียนสวน แทนที่จะเสียมันฉันรู้สึกเหมือนการทำงานของฉันคือตอนนี้สนุก - สิ่งที่ฉันไม่ค่อยรู้สึกใน บริษัท อเมริกา!
สูตรของ Gesine มากจับมรดกทางวัฒนธรรมของเธอ อะไร ancestries จะสะท้อนให้เห็นว่าคุณจะเขียนไดอารี่เต็มไปด้วยสูตร?
รุ่นของฉันมีแม่ของผู้ที่ได้ส่วนใหญ่อยู่ที่บ้าน moms และพวกเขากำลังมองหาการผจญภัยบางอย่าง กับการขยายตัวของ cookbooks, การทำอาหารการแสดงโดยจูเลียและชอบในยุค 60, แม่ของฉันเริ่มทดลอง ขากบ, สเต็กจีนและบางแปลกดองในมีทโลฟบางสิ่งที่ผมจำได้ว่า ฉันคิดว่าฉันเลือกขึ้นสำหรับความปรารถนา improvising ที่เกี่ยวกับอาหารทั่วโลกจากแม่ของฉัน และเรายังคงหารือสูตรและเมนูสำหรับความบันเทิงในวันนี้
ฉัน สูตร Crust ที่ไม่สม่ำเสมอทาร์ต มีจุดมุ่งหมายที่จะทำให้ทั้ง 3 crusts เก้านิ้วหรือ 2 crusts สิบเอ็ดนิ้ว แต่มีอยู่เสมอในปริมาณเล็กน้อยที่หลงเหลือหลังจากการพ่ายแพ้ทาร์ตและฉันบันทึกชิ้นเล็ก ๆ เหล่านี้ของแป้งห่อในพลาสติกในตู้เย็น มันพอดีกับขนาดเล็กส่วนบุคคลกระทะขนาดใหญ่ทาร์ตที่ดีเลิศ 
ถึงแม้ว่าพลัมอิตาเลียนมองฟ้าเมื่อคุณล้างพวกเขาและโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากที่พวกเขาปรุงอาหารที่พวกเขาเปลี่ยนเป็นสีแดงสีม่วงที่น่ารักให้เห็น 
ฉันก็กดชิ้นที่เหลือของแป้งลงในกระทะทาร์ตขนาดเล็ก (กับพื้นถอดออกได้) และเชื่อมต่อแป้งด้วยส้อม ... 
แล้วแพร่กระจาย ... จำนวนน้อยมากของ Frangipane ของฉันบนด้านล่างของแต่ละคน ... 
ก่อนที่จะ ... layering พวกเขาด้วยการแบ่งเท่า ๆ กันพลัมและปัดฝุ่นให้กับน้ำตาล 
ฉันชอบที่จะทำให้ทาร์ตที่มีทั้ง Frangipane เพราะผมชอบรสอัลมอนด์และเพราะผมชอบวิธีที่มัน puffs ขึ้นรอบ ๆ ผลไม้สุก, โฮลดิ้งทุกอย่างเข้าด้วยกัน 
ทาร์ตที่สมบูรณ์แบบเหล่านี้หลังจากที่ประมาณ 40 นาทีในเตาอบ - ไม่ว่าพวกเขางดงาม? ฉันขอให้คุณซื้อ หนังสือของ Gesine - มันอ่านสนุกและเธอก็เป็นนักเขียนที่เยี่ยมยอดไหวพริบและมีส่วนร่วม นี่คือบางส่วนจากการอภิปรายคำถามของเธอเป็น เว็บไซต์ - คิดว่าคุณอาจมีความสนใจในคำตอบของฉัน! 
