• หน้าแรก
  • บริการและราคา
  • ชั้นเรียน
  • เด็กเรียนภาคฤดูร้อน
  • การจัดเลี้ยง
  • ปฏิทิน
  • ติดต่อ
  • การเขียนอาหาร
  • การเดินทางในท้องถิ่นของฉัน
  • การเดินทางในอิตาลี
  • การเดินทางของฉัน
  • ลิงก์ Foodie
  • รีวิว Cookbook

หม้อถั่วและสควอช

21 ตุลาคม 2009 | จานด้านข้าง , ผัก

ถั่วเลนทิลมีผมเคยนั่งอยู่บนเคาน์เตอร์ของฉันสำหรับสัปดาห์พยายามที่จะได้รับแรงบันดาลใจในการสร้างจานเม็ดถั่วโดยใช้บางส่วนของมะเขือเทศสีเขียวของฉัน แต่อนิจจาธรรมชาติมีแม่ประหลาดใจอีกครั้งครับ ทั้งหมดของมะเขือเทศสีเขียวของฉัน -- ใช่ฉันหมายความว่าทุก £ 30 ของพวกเขา -- มีสุกช้าไปบนเคาน์เตอร์สีแดงของฉันมากกว่าคู่สุดท้ายของสัปดาห์ที่ผ่านมา ที่จะให้เคล็ดลับทั้งหมดของคุณ -- ในขณะที่หลายคนขอแนะนำอย่างระมัดระวังตัดมะเขือเทศในชั้นเดียวในหนังสือพิมพ์และจัดเก็บในที่เย็นและมืดเพื่อให้พวกเขาทำให้สุก, ฉัน kinda เช่นวิธีการที่ง่ายเพียงแค่จ้องมองที่พวกเขาในแต่ละวันและ การรับประทานอาหารคนที่มองพร้อม!
ดังนั้นผมจึงใส่ถั่วเลนทิลของฉันไปใช้ทำหม้อปรุงอาหารมังสวิรัติง่ายที่สามารถเป็นได้ทั้งกับข้าวหรือ entree meatless ถั่ว (จริงๆคุณสามารถที่จะทำมังสวิรัตินี้โดยไม่ใส่ชีส.) จะเต็มไปด้วย สิ่งที่ดี สำหรับคุณตลอดไปพวกเขาเก็บในตู้กับข้าวของคุณและพวกเขาปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว สิ่งเพิ่มเติมที่คุณสามารถขอจากพืชตระกูลถั่วต่ำต้อย!
คุณจะต้องปรุงอาหารถั่วครั้งแรก -- และสำหรับสูตรนี้ผมรวมบางส่วนข้าวกล้องที่ฉันพยายามที่จะปรุงอาหารร่วมกันในหม้อเดียวกับถั่วเลนทิล ไม่ได้จริงๆความคิดที่ดีที่พวกเขาต้องการเวลาทำอาหารที่แตกต่างกันและปริมาณของน้ำ หากคุณต้องการมีข้าวในจานของคุณปรุงอาหารมันแยกกันแล้วรวมทั้งสองเมื่อคุณเพิ่มทุกอย่างอื่น ฉันสุกถั่วเลนทิลของฉันในการหาน้ำเปล่าฉันถูกเพิ่มตันของรสชาติในภายหลังจึงไม่จำเป็นต้องใส่เครื่องปรุงรสในน้ำ แต่คุณยังสามารถรสชาติน้ำการปรุงอาหารหากคุณต้องการ
นี้เป็นสควอชก้อนน้ำตาลที่อยู่ในครอบครัวสควอช delicata พวกเขามีขนาดเล็ก (อันนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับ 6-8 นิ้วยาว) และแม้ว่าพวกเขาจะในครอบครัวสควอชฤดูหนาวผิวของพวกเขาเป็นฉาวจะไม่เป็นยากเป็นสควอช Butternut ดังนั้นพวกเขาจึงไม่ได้สุดท้ายค่อนข้างยาวเป็นบนเคาน์เตอร์
วิธีที่ง่ายที่สุดเปลือกนี้จะมีเครื่องปอกผัก Y - รูปการทำงานจากบนลงล่างในจังหวะเดียวยาว สควอช Delicata มีสันบางเพื่อให้คุณจะต้องไปลึกพอที่จะกำจัดทุกของผิว
ถัดไปตัดมันในครึ่งตามยาวที่จะเปิดเผยเมล็ด ...
... จากนั้นตักออกเมล็ดพันธุ์เหล่านั้นและลูกเต๋าขนาดเล็ก มีเคล็ดลับอื่นของ -- ฉันชอบอาหารจะเหมือนกันขนาดในอาหาร เนื่องจากถั่วที่มีขนาดเล็กที่คุณไม่ต้องการให้ชิ้นใหญ่ของสควอช อบไอน้ำเพียงแค่สควอชในไมโครเวฟที่มีบิตขนาดเล็กของน้ำจนนุ่มแทบซึ่งใช้เวลา 3-4 นาที
จากนั้นคุณก็พร้อมที่จะรวมทุกอย่าง ใส่ถั่ว, ข้าวและสควอชลงในชา​​มและเพิ่มเครื่องเทศ -- ยี่หร่า, ผักชี, ขมิ้น, อบเชย, เกลือและพริกไทย ฉันรัก ... ภาพที่คุณเกือบจะได้กลิ่นเครื่องเทศเพียงแค่มองมัน!
หลังจากที่เทในเครื่องเทศ, เพิ่มบางน้ำมันมะกอกและเนยแข็งขูดเนยแข็งชนิดหนึ่งและคนมันกัน เนื่องจากทุกอย่างจะสุกและถั่วเลนทิลและสควอชร้อนละลายชีสตามที่คุณคนนั้นในจริงๆคุณสามารถกินขวานี้ไป
หรือถ้าคุณต้องการด้านบนด้วยชีสมากขึ้นและอบมันในเตาอบที่ 350 องศาประมาณ 20-30 นาที นั่นคือสิ่งที่ฉันทำกับเธอนี้สำหรับอาหารค่ำพร้อมด้วยโลฟเนื้อแกะที่คุณกำลังจะต้องการจะได้ยินเกี่ยวกับวันพรุ่งนี้

หม้อถั่วและสควอช
4 ทำหน้าที่

1 ถ้วยถั่วเลนทิล
1 / 4 ถ้วยข้าวสีน้ำตาล
สควอช 1 delicata ขนาดเล็กปอกเปลือก, เมล็ดสับและขนาดเล็ก
1 ช้อนชายี่หร่า
ช้อนชาผักชี 1 / 2
1 / 2 ช้อนชาอบเชย
ช้อนชาขมิ้น 1 / 2
ช้อนชาเกลือ 1 / 2
ช้อนชาพริกไทย 1 / 2
2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
1 ถ้วยชีสเนยแข็งชนิดหนึ่ง, หั่น

คุกถั่วและข้าวกล้องในน้ำ simmering จนนุ่มแล้วระบายน้ำส่วนเกินใด ๆ ในขณะที่ถั่วเลนทิลกำลังทำอาหารสถานที่สควอช, ในจานปกคลุมด้วยน้ำเพียงเล็กน้อยและไอน้ำจนนุ่มประมาณ 3-4 นาที; ท่อระบายน้ำ รวมถั่ว, ข้าว, สควอชและส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดลงไปผัดเบา ๆ ด้วยกัน สามารถให้บริการทันทีหรืออบ การอบ, เก็บไว้ในหม้อปรุงอาหารที่มีขนาดใหญ่และถ้าชั้นที่ต้องการด้วยชีสขูดฝอยเล็ก ๆ น้อย ๆ มากขึ้น เปิดอบ 30 นาที

แสดงความคิดเห็น แสดงความคิดเห็น

Print This Recipe พิมพ์สูตรนี้

สมัครสมาชิก Like this post?
รับโพสต์ใหม่
โดย ฟีด หรือ อีเมลล์ .

แสดงความคิดเห็น

4 คำตอบ | URL การติดตามข้อมูล | ฟีดความคิดเห็น

  1. Michele, ภาพถ่ายที่ดีที่แสดงขั้นตอนในการที่จะทำให้หม้อถั่วและสควอชขอบคุณ ...

    ตอบ

  2. ที่เสียงเหมือนอาหารที่ความสะดวกสบายที่สมบูรณ์แบบฤดูหนาว!

    ตอบ

  3. หลังจากได้ชิมทั้งสองนี้เริ่มใส่กันและภายหลังการอบมัน, ฉันตัดสินใจที่ผมชอบจะดีกว่าโดยไม่ต้องอบ ลอง unbaked แรกแล้วอบถ้าคุณต้องการที่สอดคล้องกระชับ!

    ตอบ

  4. หม้อนี้เสียงทั้งอร่อยและมีสุขภาพดี!

    ตอบ

ปล่อยให้ตอบกลับ

เข้าร่วมการปรุงอาหารด้วย Michele ® จดหมายข่าว
อีเมล์ :


กระทู้เมื่อเร็ว ๆ

  • asian stir fried vegetables w pasta and a fried egg
  • mashed-potatoes-and-turnips-with-herb-cheese
  • canned-heirloom-tomatoes-from-farmers-market
  • pan-fried-polenta-with-chives
  • steamed-mussels-with-chickpeas-and-chorizo
  • photos to canvass prints

ไอศครีม!

  • rocky-road-ice-cream
  • snickerdoodle ice cream
  • toasted-coconut-ice-cream
  • Guinness ice cream
  • lemon lime ice cream

กระทู้ยอดนิยม

  • mashed potatoes 1
  • pork chops
  • beet chips
  • everything bagel bread
  • fines herbes chicken

Tags :

ครีม อิตาเลียน ผักคะน้า เนื้อแกะ มะนาว มะนาว เม็กซิกัน สะระแหน่ เห็ด น้ำมันมะกอก หอม พริก เพสโต้ สน

เกี่ยวกับ Michele


เก็บ

นักแปล

EnglishItalianKoreanChinese (Simplified)Chinese (Traditional)PortugueseGermanFrenchSpanishJapaneseArabicRussianGreekDutchBulgarianCzechCroatianDanishFinnishPolishSwedishNorwegianHebrewSerbianSlovakThaiTurkishHungarianRomanian

มีส่วนร่วม





ผู้ให้การสนับสนุน

สิ่งอื่น ๆ


แกลเลอรี่ foodgawker ของฉัน

ค้นหาสูตรอาหารจากทั่วเว็บที่ Foodily.com

ดู Foodie

ความภาคภูมิใจของสมาชิก FoodBlogs

yummly ได้รับการรับรอง






ได้รับรางวัลบล็อกจากลูกสาวของฉัน