30, 2009 | November เนื้อสัตว์ , อาหารจานหนึ่ง
Safeway เมื่อเร็ว ๆ นี้ขอให้เขียนบล็อกอาหารบางอย่างเพื่อทดลองใช้บางส่วนของสูตรของพวกเขาจากพวกเขา เก็บรวบรวมสูตรวันหยุด และฉันมีความสุขที่จะเลือกที่จะสร้างจาน ฉันรู้ว่าถ้าคุณอ่านบล็อกของผมชอบอาหารที่คุณรู้เกี่ยวกับอินเทอร์เน็ตเป็นแหล่งข้อมูลสำหรับสูตร แต่คุณอาจไม่ได้คิดที่จะค้นหาในหน้าร้านขายของชำสำหรับสูตรขนม ในความเป็นจริงพวกเขามีสูตรตันส่วนใหญ่ใช้เพียงไม่กี่ส่วนผสมที่พบได้ง่ายในร้าน (บวก), และส่วนใหญ่ค่อนข้างตรงไปตรงมาเพื่อปรุงอาหารที่บ้านไม่ว่าง เมื่อฉันทำอาหารสำหรับวันหยุด, ในเวลาที่ผมชอบในการสร้าง หลักสูตรอาหารหลายอย่างประณีต แต่สำหรับอาหารเย็นอื่น ๆ ผมอยากให้มีไปถึงอาหารที่สามารถ prepped ก่อนเวลา, โยนในเตาอบและจะทำอาหารในขณะที่ ฉันเข้าสังคมกับแขกของฉัน สูตรหมูนี้เป็นหนึ่งในคนหลัง, และที่ว่าทำไมฉันเลือกมันไม่ว่างในช่วงวันหยุดนี้
โดยจะใช้ทั้งหมดของการผลิตของฤดูกาล -- สควอช, แอปเปิ้ล, หัวหอม, แอปเปิ้ลไซเดอร์ -- และมันไม่อาจจะง่ายที่จะโยนเข้าด้วยกัน ขึ้นคัททั้งหมดของการผลิตและโยนมันในถาดอบ ...
... ในขณะที่คุณเหี่ยวหมู เพิ่มเนื้อสันในกับผักเทแอปเปิ้ลไซเดอร์เคลือบไปด้านบนและอบอาหารทั้งหมดเข้าด้วยกัน มันเป็นเวลากลางคืนและแขกของฉันหิวดังนั้นผมไม่ได้จับภาพสุก (เนื้อไม่ได้ถ่ายภาพดีเสมออยู่แล้ว!) แต่ผมสัญญากับเธอนี้เป็นเรื่องง่ายและหรูหราในเวลาเดียวกัน คุณสามารถทำการนี้สำหรับอาหารค่ำครอบครัว weeknight หรือเก็บไว้เพื่อบุคคลที่ฮอลิเดย์ หวังว่าคุณชอบมัน!
นี่สูตรจากเว็บไซต์ Safeway (โปรดทราบว่าผมทำสูตรครึ่ง) คือ :
ไซเดอร์สันในหมู - เคลือบด้วยย่างแอปเปิ้ล, สควอช, และหัวหอม
2 ถ้วยแอปเปิ้ลไซเดอร์ Safeway
2 ถ้วย Cubed butternut สควอช (1 - ในก้อน.)
2 บริษัท แอปเปิ้ลกาล่าหรือฟูจิแต่ละปอก, คว้านเมล็ดและตัดออกเป็น 8 เวดจ์
2 หัวหอมสีแดงแต่ละปอกเปลือกและตัดเป็น 12 เวดจ์
5 ช้อนโต๊ะ Organics ™ O เพิ่มน้ำมันมะกอก
2 ช้อนชา ถูกต้องตามกฎของยิวเกลือและสดใหม่แต่ละหยาบพื้นพริกไทยดำ
1 ช้อนโต๊ะ สับละเอียด O Organics ™ใบโรสแมรี่
2 tenderloins ทั้งเนื้อหมู (แต่ละเกี่ยวกับ 1 ถึง 1 ¼ lbs.), เลาะผิวไขมันและเงินใด ๆ1 เตาอบเปิดเตาถึง 400 ° ไซเดอร์นำไปต้มในกระทะขนาดเล็กกว่าความร้อนสูง ต้มจนลดลงครึ่งหนึ่งประมาณ 15 นาที
2 ในขณะเดียวกันเตรียมผลิต : สควอช Spread, แอปเปิ้ล, และหัวหอมในชั้นเดียวในกระทะอบ 3 ช้อนโต๊ะกับละอองฝน ช้อนชาน้ำมันมะกอกและโรยด้วย 1 แต่ละเกลือและพริกไทยและโรสแมรี่ โอนเงินเข้าเตาอบและอบ, กวนบางครั้งจนนุ่มและสีน้ำตาลประมาณ 40 นาที
3 เนื้อหมูปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยที่เหลือ ในกระทะใบบัว ovenproof, ความร้อน 2 ช้อนโต๊ะที่เหลือ น้ำมันมะกอกบนไฟกลางสูง ใส่หมูและปรุงอาหาร, เปลี่ยนครั้งจนสีน้ำตาลทั้งสองด้านประมาณ 10 นาทีรวมทั้งหมด เทไซเดอร์ลดลงกว่าเนื้อหมูและโอนไปยังเตาอบ มาอบด้วยการทุบตีไซเดอร์ในบางครั้งจนเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อแทรกอยู่ในส่วนหนึ่งหนาอ่าน 150 ° ประมาณ 20 นาที เอาออกจากเตาอบ, กะทะกับฟอยด์เต็นท์และปล่อยให้ส่วนที่เหลือ 10 นาทีก่อน slicing
4 เนื้อหมูหั่นบาง ๆ เสิร์ฟพร้อมด้วยน้ำผลไม้และผักไซเดอร์กระทะย่าง
ชำระโดย Safeway เพื่อทดสอบสูตรและการโพสต์
ว้าว, นี้อร่อย, มิเชลดู! ฉันจะต้องใส่ที่อยู่ในรายชื่อของฉันเพื่อให้