20 ธันวาคม 2009 | ขนมปัง , เครื่องปรุงรส , แหล่งที่มาของท้องถิ่น , อาหารจานหนึ่ง , สลัด
ฉันรักที่เหลือ มันอาจจะมีความสามารถในการกินอะไรเพียงอย่างรวดเร็วเมื่อรู้สึกหิวโดยไม่ต้องแม้แต่คิดเกี่ยวกับการปรุงอาหาร หรือบางทีอาจจะมีส่วนร่วมของฉันกับการดำเนินงาน Frontline มีไวให้ฉันไปเสียอาหารใด ๆ ไม่ว่าแรงจูงใจที่ฉันเพิ่งมีความสุขดีสเต๊กเฮาส์สไตล์ซีซ่าร์สลัดที่เป็นตัวอย่างที่ดีของวิธีการที่เหลือสามารถส่อง มันเริ่มต้นด้วยสเต็กที่ผมทำเมื่อคืนที่ใช้ล่าสุดของฉัน หิมะ Creek Ranch สเต็กแถบ ตอนนี้หิมะ Creek Ranch ไม่ได้เป็นเนื้อในท้องถิ่นว่า -- มันจากแคนซัส -- แต่ไม่ว่าห่างไกล มันฟื้นคืนชีพขึ้นมาด้วยความรักโดย"หมอ"และจำหน่ายโดยลูกสาวและลูกเขยของเขาที่ตลาดเกษตรกร'ที่นี่ในพื้นที่เดนเวอร์ มันไม่ซ้ำกันในว่ามันเป็นธรรมชาติทั้งหมดช่วงฟรี, หญ้าอาหารและอาหารเม็ดเพียงระยะเวลาสั้น ๆ
หญ้าที่มีสุขภาพดีสำหรับสัตว์ (และผลในเนื้อวัวที่มีโอเมก้า 3s สุขภาพมากขึ้นสำหรับเรา) แต่จำนวนเล็ก ๆ ของการให้อาหารเม็ดที่สิ้นสุดช่วยให้พวกเขาลิ้มรสเยี่ยม ในขณะที่ผมอยากจะบอกว่าผมเพียง แต่กินเนื้อวัว 100% หญ้าเลี้ยงฉันรักรสชาติของเนื้อวัวนี้! ผมจะเตือนคุณก็แพ่ง -- แต่จำในสิ่งที่คนเลี้ยงสัตว์ซานดิเอโกบอกฉัน มันเป็นสามเท่าของค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมเพื่อเพิ่มเนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้าในช่วงกว่าเม็ดอาหารใน CAFOs ดังนั้นกินเนื้อวัวน้อยกว่าที่คุณกำลังใช้เพื่อ แต่กินสิ่งที่ดีเมื่อคุณทำ
องค์ประกอบที่สำคัญอื่น ๆ ที่ดีสเต๊กเฮาส์สไตล์ซีซ่าร์สลัดเป็น crouton ดี ที่จริงผมชอบคู่ของแบรนด์ของการจัดเก็บซื้อ - croutons แต่เมื่อมีการรับประทานอาหารค่ำเมื่อคืนค้นพบว่าฉันไม่ได้มี croutons ใด ๆ สำหรับสลัดของเรา แต่ไม่ได้มีการผลิตขนมปังอิตาลีที่เหลือในตู้เย็น ผมเคยเขียนก่อนหน้านี้เกี่ยวกับ วิธีการที่ชาวอิตาเลียนใช้ขนมปังที่เหลือ สร้างสรรค์ แต่ในการวิ่งของฉันได้รับอาหารเย็นบนโต๊ะเมื่อคืนผมเอาตัดสั้นที่เปิดที่ดีออก. กลับมาตรวจสอบในภายหลังในสัปดาห์สำหรับจานพาสต้าที่จะใช้ croutons เหล่านี้!| Croutons สไตล์สเต๊กเฮาส์ |
- 1 ก้อนขนมปังดื้ออิตาลีตัดเป็นก้อน
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- ผงกระเทียม
- เกลือและพริกไทย
- การแพร่กระจายขนมปัง cubed ออกฟอยล์เรียงรายแผ่นสำรอง ฝนตกปรอยๆน้ำมันมากอย่างกว้างขวางมากกว่าขนมปังและโยนด้วยมือของคุณจะทำขนมปังทั้งหมดจะถูกเคลือบในน้ำมันเพิ่มมากขึ้นหากจำเป็น โรยด้วยผงกระเทียมแล้วเกลือและพริกไทย อบที่ 400 องศาจน croutons มีกรอบและสีน้ำตาลประมาณ 15 นาที เอาออกจากเตาอบและโรยด้วยเกลืออีกครั้ง เก็บในภาชนะปกคลุมเมื่อเย็น



































































Michelle ให้คุณถ่ายภาพที่สวยงาม! และนี้เป็นชนิดของฉันสลัดผม loooooove สเต็ก! ฉันรักที่คุณใช้ทั้งหมดธรรมชาติหญ้าสเต็กอาหารและความจริงที่ว่าคุณทำอาหารอย่างไม่น่าเชื่อนี้ออกจากของเหลือ ๆ นั้น ผมคิดว่าบางส่วนของมื้ออาหารที่ดีที่สุดที่ผมได้ทำที่ได้รับจากการใช้ของเหลือในตู้เย็นของฉัน! โพสต์เยี่ยม วันหยุดมีความสุขให้คุณและครอบครัวของคุณผมหวังว่าพวกคุณมีเวลาที่ยอดเยี่ยมร่วมกัน
!