11 มกราคม 2010 | อาหารว่าง , ขนม , ผัก
ฉันดูเหมือนจะเป็นคนเดียวที่นี่ -- คนเดียวที่อยู่ในที่ฉันชอบทำมติที่จุดเริ่มต้นของปี บล็อกอาหารทุกครั้งที่ฉันได้รับการอ่านที่เริ่มต้นด้วยคำสั่งที่ชัดเจนเกี่ยวกับการ"ไม่มีมติที่นี่!"บางทีฉันควรปฏิบัติตามเหมาะสมเพราะฉันไม่ได้ออกไปเริ่มต้นที่ดีมากเท่าที่จะรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ มันไม่ใช่ว่าผมไม่ได้ทำอาหารเพื่อสุขภาพ -- มันว่าผมล้อมรอบอาหารที่มีมันฝรั่งทอด, คุกกี้, ช็อคโกแลตและไวน์ -- ไม่มีผู้ใดที่จะช่วยให้รอบเอวของฉัน! 
Thankfully, ฉันได้พบอาหารใหม่ที่ดูเหมือนว่าค่อนข้างอยู่ในสมัยปีนี้ -- ชิปผักคะน้า ยังไม่เคยได้ยินของพวกเขาหรือไม่ ทั้งที่ฉันไม่จนแม่นำพวกเขาให้เป็นหนึ่งในชั้นเรียนทำอาหารที่โรงเรียนที่ผมทำอยู่นี้ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว เด็ก ๆ จะได้ไม่ได้มากในพวกเขา -- พวกเขาเป็นบิตขม -- แต่พวกเขาทำให้ heck ของทดแทนที่ดีสำหรับมันฝรั่งทอดหนึ่งดังนั้นฉันขาย! 
เริ่มต้นด้วยการปอกผักคะน้าใบจากก้านหนาที่อยู่ตรงกลางแล้วฉีกให้เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ผมจะเตือนคุณฉันคิดชิ้นใหญ่จะ ok แต่ก็พบว่าพวกเขาอย่างสมบูรณ์ร่วนเมื่อคุณพยายามที่จะรับพวกเขาเข้าไปในปากของคุณเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาจะมีขนาดกัดจะเริ่มต้นและคุณจะขอบคุณฉันในภายหลัง โยนพวกเขาในชามขนาดใหญ่กับน้ำมันพอเพียงเสริมมะกอกบริสุทธิ์ที่จะขนเบา ๆ พวกเขา (ฉันอาจจะใช้ 1-2 ช้อนโต๊ะที่มากที่สุดในชามขนาดใหญ่ของใบ), การแพร่กระจายแล้วในใบออกใกล้เคียงกับชั้นเดียวที่เป็นไปได้เกี่ยวกับ แผ่นอบ 
ที่นี่จำนวนปลายสอง (คุณไม่ดีใจที่คุณสามารถเรียนรู้จากความผิดพลาดของฉันมันเหมือนฉันครัวการทดสอบของฉันตัวเองเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่บินโดยที่นั่งของกางเกงของฉันที่นี่ในเดนเวอร์!) ของพวกเขาในการอบที่อุณหภูมิต่ำเช่น 200-250 องศา F. ฉันเริ่มที่ 350 และพวกเขาเริ่มต้นการเผาไหม้บนขอบด้านนอกก่อนที่พวกเขาแห้งออก เคล็ดลับคือขั้นตอนการอบต่ำและช้าให้แห้งพวกเขาออก -- และจะไม่ใช้เวลาทั้งหมดมานานแล้วว่าเพราะพวกเขามีบางเพื่อตรวจสอบพวกเขาทุก 10 นาทีหรือดังนั้น 
เอาออกจากเตาอบและโรยด้วยเกลือทะเลบางและสนุกกับ -- ความผิดฟรี! ดังนั้นฉันโดยสิ้นเชิงเพียงอย่างเดียวในการลงมติในปีนี้หรือไม่ใด ๆ ที่คุณทำเช่นเดียวกันหรือไม่
Thankfully, ฉันได้พบอาหารใหม่ที่ดูเหมือนว่าค่อนข้างอยู่ในสมัยปีนี้ -- ชิปผักคะน้า ยังไม่เคยได้ยินของพวกเขาหรือไม่ ทั้งที่ฉันไม่จนแม่นำพวกเขาให้เป็นหนึ่งในชั้นเรียนทำอาหารที่โรงเรียนที่ผมทำอยู่นี้ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว เด็ก ๆ จะได้ไม่ได้มากในพวกเขา -- พวกเขาเป็นบิตขม -- แต่พวกเขาทำให้ heck ของทดแทนที่ดีสำหรับมันฝรั่งทอดหนึ่งดังนั้นฉันขาย! เริ่มต้นด้วยการปอกผักคะน้าใบจากก้านหนาที่อยู่ตรงกลางแล้วฉีกให้เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ผมจะเตือนคุณฉันคิดชิ้นใหญ่จะ ok แต่ก็พบว่าพวกเขาอย่างสมบูรณ์ร่วนเมื่อคุณพยายามที่จะรับพวกเขาเข้าไปในปากของคุณเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาจะมีขนาดกัดจะเริ่มต้นและคุณจะขอบคุณฉันในภายหลัง โยนพวกเขาในชามขนาดใหญ่กับน้ำมันพอเพียงเสริมมะกอกบริสุทธิ์ที่จะขนเบา ๆ พวกเขา (ฉันอาจจะใช้ 1-2 ช้อนโต๊ะที่มากที่สุดในชามขนาดใหญ่ของใบ), การแพร่กระจายแล้วในใบออกใกล้เคียงกับชั้นเดียวที่เป็นไปได้เกี่ยวกับ แผ่นอบ ที่นี่จำนวนปลายสอง (คุณไม่ดีใจที่คุณสามารถเรียนรู้จากความผิดพลาดของฉันมันเหมือนฉันครัวการทดสอบของฉันตัวเองเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่บินโดยที่นั่งของกางเกงของฉันที่นี่ในเดนเวอร์!) ของพวกเขาในการอบที่อุณหภูมิต่ำเช่น 200-250 องศา F. ฉันเริ่มที่ 350 และพวกเขาเริ่มต้นการเผาไหม้บนขอบด้านนอกก่อนที่พวกเขาแห้งออก เคล็ดลับคือขั้นตอนการอบต่ำและช้าให้แห้งพวกเขาออก -- และจะไม่ใช้เวลาทั้งหมดมานานแล้วว่าเพราะพวกเขามีบางเพื่อตรวจสอบพวกเขาทุก 10 นาทีหรือดังนั้น เอาออกจากเตาอบและโรยด้วยเกลือทะเลบางและสนุกกับ -- ความผิดฟรี! ดังนั้นฉันโดยสิ้นเชิงเพียงอย่างเดียวในการลงมติในปีนี้หรือไม่ใด ๆ ที่คุณทำเช่นเดียวกันหรือไม่ | ชิปผักคะน้า |
ประเภทสูตรอาหาร : เหล้าสำหรับเจริญอาหารสแน็ค,
เวลา Prep : 5 นาที
เวลา Cook : 15 นาที
เวลาทั้งหมด : 20 นาที
บริการ : 2-4
ส่วนผสม
- 1 พวงของผักคะน้า
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- เกลือสมุทร
คำแนะนำการใช้
- Strip ผักคะน้าใบจากก้านหนาที่อยู่ตรงกลางแล้วฉีกให้เป็นชิ้นขนาดกัด โยนพวกเขาในชามขนาดใหญ่กับน้ำมันพอเพียงเสริมมะกอกบริสุทธิ์ที่จะขนเบา ๆ พวกเขา (ฉันอาจจะใช้ 1-2 ช้อนโต๊ะที่มากที่สุดในชามขนาดใหญ่ของใบ), การแพร่กระจายแล้วในใบออกใกล้เคียงกับชั้นเดียวที่เป็นไปได้เกี่ยวกับ แผ่นอบ อบไว้ในอุณหภูมิต่ำประมาณ 200-250 องศา F ให้แห้งพวกเขาออก -- และจะไม่ใช้เวลาทั้งหมดมานานแล้วว่าเพราะพวกเขามีบางเพื่อตรวจสอบพวกเขาทุก 10 นาทีหรือดังนั้น เอาออกจากเตาอบและโรยด้วยเกลือทะเลบางส่วน
Google Microformatting ดูสูตรโดย สูตรง่าย
ชิปคะน้าจะระเบิด! ฉันจะทำให้พวกเขาตลอดเวลา ความผิดทั้งหมดเป็นสิทธิฟรี! ฉันรักพวกเขากับผักคะน้าปีกกาภาพที่ดีที่สุดเป็น (ผมเห็นเว็บไซต์ของคุณบน tastespotting และได้เห็นชิปผักคะน้าของคุณ.)
BTW : ฉันย่างพวกเขาที่ 400 องศาสำหรับห้านาทีพลิกพวกเขามากกว่าที่ดีที่สุดที่ฉันสามารถและอบอีก 7 นาทีและพวกเขามักจะดีไป
Jill, ดูเหมือนว่าฉันได้ช้าให้กับบุคคลบนชิปผักคะน้า! ผมเริ่มเหมืองที่ 400 แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างพวกเขาเริ่มต้นการเผาไหม้ได้อย่างรวดเร็วบนขอบซึ่งเป็นเหตุผลที่ผมลดลงชั่วคราว -- อาจจะขี้ขลาดบางอย่างเกี่ยวกับเตาอบของฉัน! ฉันยังไม่ได้พลิกพวกเขามากกว่า แต่พวกเขาลำบากในการปรุงอาหารโดยไม่ได้ปรับ ไม่ว่าสิ่งที่เทคนิคที่ไม่มีพวกเขาอย่างแท้จริงจะระเบิด!
ฉันก็อบพวกเขาที่มีอุณหภูมิสูงขึ้น แต่ฉันไม่ได้ใส่น้ำมันใด ๆ เกี่ยวกับเหมือง ธรรมชาติเพียงแค่ และฉันจะใช้เวลาและคนรอบ ๆ พวกเขาทุกๆ 5 นาทีหรือดังนั้น วิธีการที่ชื่นชอบการกินพวกเขาอยู่กับโฮมเมดซอสบาร์บีคิว dolloped มากกว่าพวกเขาเมื่อแผ่นผมพวกเขาขึ้น Yummm และ yes, วัยรุ่นฉันคิดว่าฉันแม่ weirdest ของเวลาทั้งหมด
ไม่มีทาง = O