13 มกราคม 2010 | เครื่องเคียง , ผัก
ฉันมีวารสารเก่าที่ฉันเริ่มต้นเขียนสูตรลงเมื่อฉันถูกในวิทยาลัย (อะแฮ่มที่ไม่กี่ปีที่ผ่านมา) ฉันจะเพิ่มสูตรสำหรับทอฟฟี่ภาษาอังกฤษเพื่อนบ้านในวัยเด็กของฉัน, ลูกชีสแม่ของฉัน, แอปเปิ้ลพายเพื่อนร่วมห้องของฉันชื่นชอบอาหารจานเป็นเพื่อนร่วมงานหนุ่มสาวและในที่สุด, สูตรแม่ของฉันในผักขมกฎหมายของพรรค ฉันแน่ใจว่ามันถูกตั้งชื่อนี้เพราะมันเป็นรุ่น"แฟนซี"ของผักขมที่คุณใส่ออกเมื่อคุณต้องการที่จะสร้างความประทับใจให้แขกของคุณ ก็ยังคงเป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉันในวันนี้
เริ่มต้นด้วยการ sauteing ผักขมสด (คุณสามารถใช้แช่แข็ง แต่ผมคิดว่าสดจะดีกว่า) 
ผักขมและเมื่อ wilts ลงเช่นนี้ ... 
... เอามันออกเพื่อกรองน้ำและบีบออกทั้งหมดของของเหลวส่วนเกิน สับมันขึ้นเล็กน้อยเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ"บุคคล"และเทลงในจานหม้อปรุงอาหารที่ทาเนย 
ที่สามารถเติมได้กับขนมปังสามัญ แต่ฉันพบว่าถ้าฉันพื้นดินขึ้นของฉัน Croutons กระเทียม ในการประมวลผลอาหารที่พวกเขาทำหน้านักฆ่า พ่อของฉันเกลียดผักขมสุก (บางอย่างเกี่ยวกับแม่ชีจากวัยเด็กของเขาบังคับให้เขากินมัน) แต่เขาจริงมีบางส่วนของในวันคริสต์มาสนี้เพราะเขาต้องการที่หน้า ลองนี้สำหรับการเลี้ยงอาหารค่ำของคุณต่อไปและดูว่าเพื่อนที่คุณจะประทับใจ! ผักโขมพรรค
ทำหน้าที่ 81 ถุงขนาดใหญ่พิเศษของผักขมทารก
1 / 2 ปอนด์เห็ดหั่นบาง ๆ
1 หัวหอมเล็กหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
เนย 1 / 2 ถ้วย
1 / 3 ถ้วยมายองเนส
2 / 3 ถ้วยครีมเปรี้ยว
1 ถ้วยชีส Parmigiano Reggiano, ขูดแบ่ง
1 / 2 ถ้วยขนมปัง
เนย 1 / 2 ถ้วย, ละลายปรุงอาหารผักขมเพียงจนเหี่ยวแห้ง, ท่อระบายน้ำบีบแห้งและสับประมาณ เนยความร้อนใน skiller ที่มีขนาดใหญ่กว่าความร้อนสูงกลางเพิ่มเห็ดและหัวหอมและปรุงอาหารจนนิ่มและเห็ดที่มีการปล่อยน้ำมากของพวกเขา รวมเห็ด, ผักขมและหัวหอม, มายองเนส, ครีม, 1 / 2 ถ้วยของ Parmigiano และคนร่วมกัน เทลงในจานหม้อปรุงอาหารที่ทาเนย รวมที่เหลือ Parmigiano กับขนมปังและเทไปด้านบน ละอองฝนกับเนยละลายและอบที่ 350 องศาจนฟองและสุกประมาณ 45 นาที
ฉันมีบุคคลที่รับประทานอาหารค่ำสัปดาห์ถัดไปและเพียงแค่นี้อาจจะให้ลอง ฉันรักขมครีมสำหรับอาหารค่ำของบุคคลที่จานด้านข้างและเสียงนี้เช่นทดแทนอร่อย ขอบคุณสำหรับการ erecipe Michele
นี้ดูเหมือนว่าผักโขมครีมแฟนซี มันจะง่ายมากที่จะทำข้างหน้า ... ฉันจะต้องให้มันลอง!