11 กุมภาพันธ์ 2010 | เมนู , อาหาร , ผัก
คุณไม่ได้รับผมได้ไหม! ฉันรู้ว่าฉันได้รับการ MIA มาเกือบทั้งสัปดาห์นี้และผมได้พลาดแน่นอนทั้งหมดของคุณและสายที่ไม่ได้เขียนบล็อก แต่ชีวิตบางครั้งก็จะได้รับในลักษณะเช่นนั้นได้ในสัปดาห์นี้ยารู้หรือไม่ และจะไม่ว่าผมไม่ได้กินอาหารที่ดีหรือการทำอาหาร ตัวอย่างเช่น
ฉันสุดท้ายได้ไปรับประทานอาหารที่ Olivea เมื่อคืนวันเสาร์ -- มันก็คุ้มค่ารอเต็ม 30 นาทีที่ผ่านมาเวลาการสำรองห้องพักของเราได้สัมผัสกับลูกชิ้นเป็ดบนโพเลนต้าและทาร์ตคาราเมลเกลือทะเลเป็นแคลอรี่ขนมมูลค่า
เราไปบ้านเพื่อนที่ดีของเราในวันอาทิตย์สำหรับซูเปอร์โบวล์และสำหรับครั้งผมไม่ได้ทำสิ่ง สามีของคู่ทำถอดความเก่งของปีกไก่บาร์บีคิว -- แทนการใช้ปีกของเขาภายนอกข้อมูลรถเพลาลง, ดึงออกจากผิวและพ่อครัวช้าพวกเขาในซอสบาร์บีคิว -- นักฆ่าที่ดีมีเนื้อหาสาระทางกว่าปีก
ฉันปรุงขึ้นหมูใบมีดสเต็กเลิศในคืนวันจันทร์ที่ แต่มันก็ไม่น่าตื่นเต้นพอที่จะถ่ายภาพและโพสต์ ยังไม่เคยมีใบมีดสเต็ก? มันนุ่มและฉ่ำเพื่อจะลองทำดู
ฉันได้เรียนการทำอาหารทาปาสสำหรับผู้หญิงในวันอังคารที่ 20 ที่เราปรุงสุกประมาณ 10 อาหารว่างที่แตกต่างกัน -- พวกเขาอร่อย แต่ส่วนใหญ่ทั้งหมดของพวกเขาที่ฉันได้โพสต์ไว้แล้วสำหรับคุณ (คลิกที่ อาหารว่าง หมวดหมู่ให้ค้นหาได้) ผมหมดแรงเกินไปหลังเลิกเรียนว่าสำหรับอะไรมากกว่าชิปบางและแก้วไวน์
และฉันไม่เหตุการณ์งานเลี้ยงอาหารค่ำสำหรับเมื่อคืน 12 แต่อีกครั้งคุณจะได้เห็นว่าเมนู : Celeriac ซุป , Mixed Greens กับวอลนัทออยล์ vinaigrette, ย่าง beets, feta และถั่วไพน์ , Porcini ถู เนื้อสันในย่าง กับ ซอส Bearnaise , หน่อไม้ฝรั่งย่าง , และ ช็อคโกแลตทาร์ต .
และฉันจะมีบางสิ่งบางอย่างสุกวันนี้ แต่ผมใช้เวลาวันในชั้นเรียนโภชนาการการสนับสนุนจากการดำเนินงาน Frontline จัดการเรียนการสอนโดย Amanda Archibald, ที่เน้นแนวคิดของเขตข้อมูลไปยังแผ่น -- ได้รับข้อความโภชนาการทั่วโดยเน้นไปที่รสชาติและกลิ่นรส สิ่งที่น่าสนใจจริงๆ
ดังนั้นผมว่าใบเล็ก ๆ ที่จะเขียนอื่น ๆ เกี่ยวกับกว่าจะแสดงให้คุณ beets โรแมนติกที่สุดที่ผมเคยได้พบกับเหล่านี้ beets Chiogga น่ารัก มันอาจจะดูสีแดงด้านนอก แต่เมื่อคุณเชือดพวกเขาพวกเขาอวดอ้อยขนมของพวกเขาน่ารักสี 
คุณสามารถกินพวกมันดิบดองพวกเขาบาง ๆ ชิ้นพวกเขาและชิปออกจากพวกเขาหรืออบด้วยบางน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และเกลือทะเลที่ฉันไม่ไปด้านบนสลัดของเราเมื่อคืน พวกเขาสูญเสียมากของสตริปเมื่อมีการคั่วดังนั้นหากคุณต้องการแสดงปิดสี, ชิ้นบาง ๆ พวกเขาและให้บริการได้ดิบ 
สีช่วงจากเลือดเกือบแดงที่มีเพียงสีของสีขาวเพื่อให้สีขาวเกือบมีเพียงคำใบ้ของสีชมพู และทั้งหมดนี้สีแดงและสีชมพูจะนำฉันไป Valentine 's Day ฉันมักจะคิดว่ามันเป็นบิตเช่นคืนมือสมัครเล่นที่จะออกไปในวันวาเลนไทน์ เมนูมักจะมีการตั้งค่าสำหรับโอกาสที่ใบที่คุณเลือกน้อยราคาอาจจะ jacked ขึ้นก็ยากที่จะได้รับการสำรองห้องพักคุณอาจจะติดอยู่ติดกับไดเนอร์อื่น ๆ ที่ทำให้เสียอารมณ์โรแมนติกของคุณและอื่น ๆ ดังนั้นอยู่ที่บ้านและให้ผมลองเมนู : 
Truffled Grisini กับ Prosciutto -- มีเพียงคำใบ้ของรสแห้วแห้วจากน้ำมันในเนยนี้เป็นที่ดีเริ่มต้นเป็นแบบตอดในขณะที่คุณได้รับตอนเย็นเริ่มต้น 
ซุปมะเขือเทศ Pancetta -- ok, ฉันรู้ว่าคุณสามารถดูแนวโน้มแล้วเนื้อหมูที่นี่ แต่ความรู้สึกฟรีที่จะออกจาก pancetta ออกจากจานนี้และทำให้มังสวิรัติหากคุณต้องการ แต่ถ้าคุณกำลังมีความรักกับผลิตภัณฑ์เนื้อหมูอย่างผมแล้วโดยรวมมันหมายถึงทั้งหมด 
คั่วหนอนกระทู้และแพะชีส Napoleans -- ดูแฟนซี แต่เป็นเรื่องง่ายที่จะรวบรวมและจะสร้างความประทับใจแขกของคุณแฟนหรือ 
ไก่ Saltimbocca -- ฉันโยนสามีนี้หนึ่งในของฉัน ท็อปส์ซู saltimbocca มีสิ่งใดที่เป็นอย่างอื่นรายชื่อบิตการทำอาหารของเขาร้อนไม่ได้ถูกดลใจ เหล่านี้สามารถทำบางส่วนก่อนหน้านี้ในวันและขวาออกอบก่อนอาหารเย็น 
เพสโต้ข้าว -- กับข้าวง่ายๆในการจับคู่กับไก่หรือหากคุณต้องการรายละเอียดเพิ่มเติม ... บางสิ่งบางอย่างเสื่อม 
... ลอง ปาเก็ตตี้ Corbonara -- แต่ไม่ได้บอกว่าผมไม่เตือนคุณว่านี้จะอุดมไปด้วยและเสพติดค่อนข้าง! 
ช็อคโกแลตพุดดิ้งเค้ก Chipotle -- ลาออก chipotle ถ้าคุณต้องการ แต่เหล่านี้เค้กพุดดิ้งนุ่มไม่สามารถชนะและสตรอเบอร์รี่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันหยุด
พรุ่งนี้ร้านสำหรับงานฉลองของคุณวันวาเลนไทน์ -- และเมนูนี้ทำงานเท่าเทียมกันดีสำหรับสองหรือสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำ -- และพร้อมสำหรับอาหารมื้อเย็นวันหยุดสุดสัปดาห์นี้ ฉันหวังว่ากามเทพเป็นสิ่งที่ดีกับคุณ!
คำสารภาพครั้ง! ฉันคิดว่าฉันซื้อพวงของ beets เหล่านี้ในเดือนกันยายนที่ไบรตันยืนริมถนน ด้วยสีขาวทั้งหมดภายในผมคิดว่าพวกเขาไม่ดีและโยนพวกเขาออก ฉันกำลังจะดองพวกเขา คุณจะเชื่อว่า?? beets ความรักและบางสูตรที่ดูดีที่นี่ ใช่, คุณจะไม่พบเราในร้านอาหารในวันวาเลนไทน์ -- ฉันเห็นด้วย