25 พฤษภาคม 2010 | อาหารว่าง , แซนด์วิช , ผัก
ผม catered อาหารค่ำแกนเม็กซิกันสำหรับ 25 เมื่อเย็นวันอาทิตย์ที่ไร่ขึ้นใกล้เอเวอร์กรีนโคโลราโดและเป็นฉันที่บรรจุขึ้นเหลือสำหรับพนักงานต้อนรับที่ฉันบันทึกไว้ที่ให้บริการเดียวของถั่วสีดำและสลัดผักสำหรับตัวเองสำหรับอาหารมื้อเย็นเมื่อฉันมาถึงบ้าน ความคิดที่ดีจริงๆ -- ในขณะที่ถูกสลัดเสิร์ฟเย็น, ฉันต้องการบางสิ่งบางอย่างที่อบอุ่นดังนั้นนี้ออก quesadilla ของมันทำ! 
เริ่มต้นด้วยการวางบางชีสขูดฝอยและผักชีโรยทั่วทั้ง Tortilla (ผมใช้ทั้งข้าวสาลี) จากนั้นช้อนเมื่อผสมผักลงเพียงครึ่งหนึ่ง 
nonstick skillet ความร้อนมากกว่าความร้อนสูงกลางและสเปรย์ฉีดด้วยสเปรย์การทำอาหารเพียงเล็กน้อยแล้วอย่างการถ่ายโอนสิ่งทั้งหมดลงในกระทะ Cook จนกว่าชีสเริ่มละลาย ... 
... แล้วใช้ไม้พายการพับขึ้นฝั่งที่ไม่มีผักและกดลงบนด้านอื่น ๆ นั่นคือทั้งหมดที่มีให้มัน -- อร่อยง่ายมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างรวดเร็ว | เหลือ = Best Quesadillas Veggie เคย |
ประเภทสูตรอาหาร : เหล้าสำหรับเจริญอาหาร Entrée,
เวลา Prep : 15 นาที
เวลา Cook : 15 นาที
เวลาทั้งหมด : 30 นาที
หน้าที่ : 12
ส่วนผสม
- 1 สามารถดำถั่ว, เนื้อและล้าง
- 1 สีแดงหรือพริกเขียวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก ๆ
- 1 หัวหอมสีแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก ๆ
- 1 Jalapeno, สับ
- 1 อะโวคาโดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก ๆ
- 1 มะเขือเทศใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก ๆ
- 1 แครอทขนาดใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก ๆ
- 2 cloves กระเทียมสับละเอียด
- 1 หูของข้าวโพดเมล็ดออก
- 2 มะนาว, zested และ Juiced
- 2 ช้อนโต๊ะผักชีสับสด
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- 12 tortillas ขนาดใหญ่
- 1-2 ถ้วยของชีสขูดฝอย -- mozzarella และเนยแข็งชนิดหนึ่งทำงานได้ดี
- ผักชีสับละเอียดเพิ่มเติม
คำแนะนำการใช้
- รวมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้น tortillas และชีสลงไปผัดเบา ๆ ให้เข้ากันแล้วปล่อยให้ยืนสำหรับ 30 นาทีสำหรับรสชาติเพื่อ meld ชีสกระจายไปทั่ว tortillas และโรยด้วยผักชีมากขึ้น ผสมผักลงบนช้อนครึ่งหนึ่งของแต่ละ Tortilla และปรุงอาหารในไม่ติด skillet ที่ถูกพ่นด้วยสเปรย์ผักเหนือกลางความร้อนจนกว่าชีสจะเริ่มละลาย Tortilla พับมากกว่าผักและปรุงอาหารสำหรับไม่กี่นาทีอีก ที่ตัดในเวดจ์เพื่อใช้เป็นอาหารว่างหรือให้บริการทั้งเป็น entree มังสวิรัติ
Google Microformatting ดูสูตรโดย สูตรง่าย
ถูก vegeterian ช่วยให้ผมมากในการปรับสีลงไขมันร่างกายของฉันและอยู่พอดี *..