2 มกราคม 2012 | ซุป
ฉันหวังว่าคุณจะไม่ข้ามมากกว่าการโพสต์นี้เนื่องจากคุณ aren'ta มังสวิรัติ ฉันไม่ได้อย่างใดอย่างหนึ่ง ในความเป็นจริงที่ฉันชื่นชอบเนื้อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งนับตั้งแต่ผมได้เริ่มต้นการซื้อเนื้อสัตว์จากนิยาย โคโลราโด เกษตรกร และ ranchers ที่รักษาสัตว์ของพวกเขาเป็นอย่างดี แต่การรับประทานเนื้อสัตว์น้อยลงและผักมากขึ้นเป็นความคิดที่ดีสำหรับเราทุกคนและก็ไม่สามารถปฏิเสธได้ว่ามันจะช่วยให้คุณ ลดน้ำหนัก (ถ้าที่อยู่ในเป้าหมายของคุณเช่นฉัน) 
คุณอาจจำผสมผสานถั่วแห้งที่ฉันเกิดขึ้นเพื่อหาที่ Costco ปี เพราะมันมาจาก Costco มันมากและจะใช้เวลาฉันเวลาที่จะใช้มันขึ้นบางส่วน แต่มันเป็นปัจจัยที่สมบูรณ์แบบสำหรับความอบอุ่นใจในการเป็นมังสวิรัติชิลี 
ฉันยังเกิดขึ้นจะมีสองถุงขนาดใหญ่ของพริกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าจากฟาร์มที่ได้จากฤดูร้อนนี้รออดทนในช่องแช่แข็งของฉัน ... 
... พร้อมกับกระเป๋าที่เต็มไปด้วยเหล่านี้คั่วพริก poblano ฉันวางในฤดูใบไม้ร่วง 
และขณะที่ผมกำลังเตรียมความพร้อมสำหรับมื้อค่ำวันส่งท้ายปีเก่าของฉันซึ่งรวมถึงการเยี่ยมชิลีสูตรหมูหม้อคั่วจากโครงการตำราของฉันฉันจัดขึ้นเมื่อวันกับกระดูกหมูย่างจากที่รู้ว่าพวกเขาจะใส่รสชาติในสต็อกบางส่วน อย่างชัดเจนออกจากส่วนนี้ออกถ้าคุณจะไปเป็นมังสวิรัติอย่างเคร่งครัดชิลี แต่เป็นวิธีที่ดีที่จะทำให้สต็อกรสชาติมากขึ้นคือการเคี่ยวบรรจุกระป๋องแบบมีสต็อกบางพิเศษแครอท, คื่นฉ่ายหอมและกระดูกสำหรับชั่วโมงหรือดังนั้นก่อนที่จะใช้ 
และโชคดีที่ผมมีหลายขวดเหล่านี้ยังคงมะเขือเทศมรดกสืบทอดงดงามจากตลาดของเกษตรกรในช่วงฤดูร้อน'รอที่จะทำเครื่องหมายของพวกเขาในจาน 
ชิลีเป็นไม่มากเป็นสูตรเฉพาะเพื่อปรับเปลี่ยนสิ่งที่คุณต้องการตามสิ่งที่คุณมีในมือ และรับทราบระดับความร้อนของ Chiles ของคุณก่อนที่คุณจะเพิ่มการผสม หลังจากที่ผมค้นพบความจริงที่ว่าฉันมีความวิจิตรพิสดารมากร้อนกว่าที่คุณเคยคาดหวังจาก poblanos และหากที่ไม่เกิดขึ้นกับคุณคุณก็สามารถปรับความร้อนได้ในภายหลังโดยการเพิ่มมะเขือเทศมากขึ้นหรือให้บริการชิลีที่มีส่วนผสมของความเย็นเช่นชีส, ครีม, หรืออะโวคาโด อย่าลืมผักชีสับเล็กน้อยสำหรับปรุงแต่ง! | มังสวิรัติชิลี |
หมวดหมู่ : Entrée
เวลาเตรียม : 10 นาที
คุกเวลา 2 ชั่วโมง
รวมเวลาที่ : 2 ชั่วโมง 10 นาที
ทำหน้าที่ : 6
ส่วนผสม
- 4 ซุปผักถ้วย (หรือไก่หรือเนื้อวัวถ้าไม่ได้เป็นมังสวิรัติอย่างเคร่งครัด)
- 1 1 / 2 ถ้วยผสมถั่วแห้ง
- 1 ถ้วยพริกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าสีเขียว
- 3 กระป๋องมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ากับน้ำผลไม้
- 2 คื่นฉ่ายเหง้าหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 6 พริก poblano, seeded, อบ, ปอกเปลือกและหั่น
- ยี่หร่า 1 ช้อนชา (หรือมากกว่าเพื่อลิ้มรส)
- ผักชี 1 ช้อนชา (หรือมากกว่าเพื่อลิ้มรส)
- พื้นดิน 1 ช้อนโต๊ะผงชิลี (หรือมากกว่าเพื่อลิ้มรส)
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- cornmeal, จำเป็นสำหรับหนา
คำแนะนำ
- รวมส่วนผสมทั้งหมดใน Stockpot ที่มีขนาดใหญ่กว่าความร้อนสูงขนาดกลางและนำไปต้ม Cover, การลดความร้อนและเคี่ยวจนถั่วจะซื้ออย่างน้อย 2 ชั่วโมง หากชิลีเป็นบางเกินไปโรยใน cornmeal เล็กน้อยกวนจนหนา ถ้าชิลีเริ่มแห้งออกในขณะที่มันปรุงอาหารเพิ่มน้ำอีกเล็กน้อยเป็นพ่อครัวและแม่ครัวมัน คุณอาจเพิ่มผักอื่น ๆ ที่ต้องการเป็นไปชิลี : เห็ด, หัวหอม, แครอท, ฯลฯ ทั้งหมดสามารถทำงานได้ดี
Google Microformatting ดูสูตรโดย สูตรที่ง่าย
อะไรหม้ออร่อยของฤดูร้อนนี้! ฉันมีมะเขือเทศและพริกที่โหยหาชามขนาดใหญ่ของพริกนี้
ฉันไม่ได้มังสวิรัติและผมกลัวของสูตรอาหารมังสวิรัติ แต่ชิลีนี้ดูเหมือนว่าอร่อยผมจะไม่คิดกินมันทั้งหมด
! ยำ สูตรนี้จะเอร็ดอร่อย ที่สมบูรณ์แบบสำหรับฤดูที่ฉันได้รับการมองหาซุปดี, stews และ Chiles