Yeşil Şili ile Hızlı Sığır Burritos

27 Ekim 2008 | Et ve Tavuk , Bir Bulaşık Yemekler

Bazen benim Pazar benden uzak olsun - (dün bahçe tencere temizleme ve benim yatak odası için perdeler bulmak için çalışıyordu) projeleri bitirmek için çalışırken etrafında acele ve hava gelip zaman Zaten yemek vakti geldi. Buzdolabında baktı ve kocam satın alınmış ve 505 Yeşil Şili kısmi bir kavanoz ve bu yemek için ilham kaynağı oldu benim olduğunu kıyma bir paket gördü. Bu hızlı ve onu bir adam zevktir!

Yeşil Şili ile Beef Burritos
4 kişilik

1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 kiloluk dana kıyması
Ince doğranmış 1 büyük soğan,
1-2 kavrulmuş poblano biber, ince doğranmış
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 / 2 çay kaşığı karabiber kırık
1 / 2 çay kaşığı kişniş
4 kepekli un tortilla (8-inç boyutundaki)
2 su bardağı yeşil şili sos
1 su bardağı rendelenmiş çedar veya jack peynir

Kıyılmış marul, doğranmış domates ve garnitür için ekşi krema

Orta, yüksek ateşte bir tavada zeytinyağını ısıtın ve kıyma ve soğan ekleyin, aşçı, sık sık karıştırarak et tamamen kızarana kadar. Poblano biber ve baharatlar ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Ateşten alın.

Burrito yapışmasını önlemek için büyük bir cam fırın tabak içine küçük bir miktar yeşil şili dökün. Her birinin içine biraz peynir serpin, dört tortilla arasında et karışımı Böl, sonra sıkıca sarın ve fırın kabı içerisinde dikiş tarafı aşağı yerleştirin. Üst üzerinde kalan yeşil şili dökün ve kalan peynir (yukarıdaki fotoğraf görmek) ile sıkıca folyo ve fırında Kapak çanak bubbly kadar 350 derece sıcaklıkta yaklaşık 40 dakika ile kaplayın.

Parçalanmış marul ve doğranmış domates ile servis yapın burrito ve ekşi krema ile en aşağıda gösterildiği gibi. Yandan bazı taze kişniş (ben yaptım) varsa, o kadar kıyma ve üst serpin.