Otlar Koruma | Michele Cooking With Â®

12 KasÄ±m 2008 | Baharat , TekniÄŸi

Benim ne kadar taze otlar (tÄ±klayÄ±n seviyorum olarak burada benim bitki bahÃ§esi gÃ¶sterir sonrasÄ± iÃ§in), soÄŸuk hava geldiÄŸinde, Ã§oÄŸu otlar sadece kÄ±ÅŸ boyunca bunu yapmak iÃ§in gidiÅŸ deÄŸildir. BunlarÄ± kullanmak iÃ§in bir bÃ¼yÃ¼k yol yukarÄ±da betimlenen gÃ¼zel Biberiye Sirke gibi bir ot-infÃ¼ze sirke yaratmaktÄ±r.

Sen eski sirke ÅŸiÅŸeleri kaydetmek veya Konteyner Store cazip satÄ±n olanlarÄ± ve sirke tÃ¼rÃ¼ (beyaz, kÄ±rmÄ±zÄ±, ÅŸampanya, ÅŸeri, pirinÃ§ ÅŸarabÄ±, balsamik) deÄŸiÅŸen ve kullanÄ±lan otlar deÄŸiÅŸtirerek bu tarifi deÄŸiÅŸebilir. Sadece bu yÃ¼zden onlarÄ± yenmek iÃ§in deÄŸil hassas bir sirke ile narin otlar eÅŸleÅŸtirmeniz hatÄ±rlÄ±yorum.

Biberiye Sirke InfÃ¼zyon
1 ÅŸiÅŸe yapar

Otlar herhangi bir bakteri Ã¼remesini Ã¶nlemek iÃ§in Herb sirke buzdolabÄ±nda saklanmalÄ±dÄ±r. Biberiye gibi gÃ¼Ã§lÃ¼ otlar en tat, ama bu tarifi sÄ±k herhangi bir kombinasyonu ikame edebilirler. DiÄŸer kombinasyonlar ÅŸunlardÄ±r: ahududu, kekik ve limon kabuÄŸu, sarÄ±msak, biberiye ve adaÃ§ayÄ±, frenk soÄŸanÄ± veya sarÄ±msak.

8 ons yÃ¼ksek kaliteli beyaz ÅŸarap sirkesi
2 biberiye dallarÄ±, ÅŸiÅŸede uygun uzunlukta kesilir
Mantar veya vidalÄ± kapak ile 8 ons dekoratif sirke ÅŸiÅŸesi

Kullanmadan Ã¶nce ÅŸiÅŸe ve kapak yÄ±kayÄ±n ve sterilize edin. Åžube Ã¼st ucu ÅŸiÅŸe yerleÅŸtirin biberiye kadar yapÄ±ÅŸtÄ±rma, sonra dikkatlice sirke ekleyin. Seal ve buzdolabÄ±nda soÄŸutun.