29 Ocak 2009 | Balık & Deniz , Bir Bulaşık Yemekler

Ben bana balık tacos istemek yapılan soğuk hava bu hafta ne hakkında olduğunu bilmiyorum. Artık çocuklar Cabo spring break geziler beri Belki ben sadece bu evde yapmak zorunda hissettim. Onlar yapmak gerçekten oldukça basit olduğunu ve ben onları seviyorum (Kocam az so ... ama seçici ve ben bu ortak değil varsa bir kuş gibi yiyor). Ekmeği ile başlayalım - Sanırım / yağ kalori daha düşük olduğu gibi, mısır tercih daha iyi bir tadı var, ve onları daha fazla lif var. Ben de onları ısıtmak için yağda kızartma onlara karşı gibi kuru bir tavada hafifçe mayın tost tercih, ama sen de yapabilirsin. Çeşnilik baharat soslar ve garnitürler kişisel tat (ve elinizde ne) meselesidir. İşte elinizde ne var - bir avokado (iki porsiyon için bol), kırmızı lahana kırmızı soğan yarısı, bazı morina filets (taze satın), kimyon, kişniş, mısır ekmeği (resim mevcut değil) ve bazı közlenmiş kırmızı biber aioli . Ben de taze kişniş vardı - sapları kapalı ucu kesilir ve çiçekler gibi bir bardak su içinde buzdolabında koyarsanız iyi saklar. Hatta kuru ile rahatsız etmeyin - bu gerçek bir şey gibi bir şey tadı! Ben 1 inç şeritler halinde balık keserek başladık - daha sonra tecrübeli kimyon ile balık, kişniş, biraz pul biber, - Gez ben sautéing ise morina sadece ayrıldığımız gibi mahi mahi gibi sıkı bir balık kullanılmış olsaydı ve bazı sızma zeytinyağı. Ben hep birlikte o attı ve küçük doğranmış taze kişniş attı. Önce, biraz tuz ve yağ ile büyük bir tavada dilimlenmiş kırmızı soğan pişmiş sonra balık eklenir ve biraz asitlik için içtiği şarap bir sıçrama ekleyerek pişene kadar sadece pişirilir.