Közlenmiş Biber aioli ile Buğulama Balık

18 Ocak 2009 | Baharat , Balık ve Deniz Ürünleri , Soslar , Tekniği

Müşterilerin çoğu pişirme balık, kurutulmuş balık tam pişmiş bir parça üretmek için mücadele hüsrana uğramış durumdalar. Kaçak avlanmanın balık, zeytin yağı, nemli ve lezzetli balık tutarken lezzet katıyor büyük bir tekniktir. Ek tatlar vermek için burada yaptığım gibi, kaçak avcılık yağ şeyler ekleyebilirsiniz. Ben, bazı dilimlenmiş limon ve balığın etrafını yarıya diş sarımsak sıkışmış, kapari şeyi serpilir, tuz ve biber ile terbiyeli balık. Balık yağı yan gelir, ama balık kapsayacak şekilde ve iyi bir kalite sızma zeytinyağı kullanmak gerekmez emin olun. Şaşırtıcı bir şekilde, tüm yağlı veya yağlı balık olmadan nemli geliyor. Kaçak avcılık yağı (ben de limon ve sarımsak atın) atın. Burada bir zeytinyağı haşlanmış halibut hizmet etmek için kolay ve lezzetli bir sos.

Közlenmiş Biber aioli
Fincan yaklaşık 3 / 4 Verim

1 diş sarımsak
1 / 2 su bardağı mayonez
1 adet közlenmiş kırmızı biber
1 / 2 çay kaşığı tuz

Küçük bir gıda işlemci içine diş sarımsak koyun ve ince kıyılmış kadar whirl. Mayonez, kırmızı biber ve tuz ekleyin ve biber tamamen mayonez karıştırılarak kadar işlemeye devam. Bir hafta kadar buzdolabında saklayınız kaplanmıştır.