25 Mart 2009 | Bir Bulaşık Yemek , Çorba
Tamam, ben bahar nezlesi hakkında biraz ranting oldum ve elbette tüm bu kar için tahmini gece benim aceleci için bir tür ceza olduğunu biliyorum. Yani sadece geri yanımda karma almak için, bugünün sonrası sağlıklı malzemelerle bir bütün döndürmek ile yapılan doyurucu bir kış çorbası - ve boot lezzetli! 
Benim ilham kuru fasulye ve kiler olarak bulduğu mercimek bu torbalı karışımı, ama istediğiniz herhangi bir kombinasyonunu kullanabilirsiniz - sadece ne istersen kuru fasulye yaklaşık 2 bardak ölçün.
Kombinasyonu güzel, sizce de öyle değil mi? Soğuk su altında iyice durulayın, daha sonra su 12 bardak ile büyük bir tenceresi koyucak ... 
... Bir buket garni (bu benim torbalı fasulye içinde, ama sadece kendi oluşturmak için tülbentten küçük bir parça bazı kurutulmuş ya da taze kekik, defne yaprağı, maydanoz ve karabiber bağlayabilir) ... 
... Ve bunu varsa, lezzet için bir jambon hock veya hindi budu. Ben ay boyunca ne yapacağını merak ettiğim dondurucuda bu prosciutto hock vardı - doğru adam iş için! 
Bir kaynamaya azaltmak ve fasulye 3 saat pişmeye bırakın, sonra bir raddeye pot getirin. Ben önceki gün bunu yaptı, sonra akşam yemeği tarifi için bir sonraki akşam devam etti, ancak kesinlikle bir günde hepsini yapabilir. Üç saat buket garni dışarı balık ve hock veya bacak sonra ve onları atmak. Sonra sebze ekleyin - doğranmış domatesleri küçük bir kova ... 
Doğranmış ... bir yeşil biber, ... 
... Kereviz iki sap, doğranmış ... 
... Pişmiş chorizo veya andouille sucuk iki bağlantılar (2-4 ons), doğranmış ... 
... Dilimlenmiş, pişmiş tavuğun 8 ons hakkında ... 
... Ve bir büyük soğan, doğranmış ... 
Tuz ve biber ekleyin, her şeyi birlikte karıştırın, sadece zar zor kaynamaya azaltmak ve bir veya iki saat için, kapalı, yemek, sonra kaynatın. Bu çorba bir kabın içinde bir yemek ve sarımsaklı ekmek güzel bir kabuklu parça eşliğinde müthiş bir şeydir. Kar günü yarın tadını çıkarın! 
