May 21, 2009 | Mezeler , Salatalar , Özel
Ben çok yönlü bir tarifi aşk - bir meze, salata, ya da yaz antre olarak kullanabileceğim bir şey - ve bu o tarifleri biridir. Ben aslında, ama ben lider bir Meksikalı temalı yemek yemeğe parti için bu tarifi geliştirilen bu yana pek çok kez kullandım. 
Ben bu yüzden yerine (veya gece), ben aslında karides önceden pişirmek narenciye suyu birkaç saat içinde karides yemek sağlayan bir alay Ceviche diyoruz. Ben alıngan olmak kimse istemiyorum büyük bir grup yemek yiyor olacak ve bu tekniği gibi "ham" (gerçekten narenciye suları pişmiş olsa bile) bir gerçek Ceviche karides hakkında. Eğer otantik şekilde yaparsanız, basit ve çiğ karides kireç suyu gece marine sonra geri kalan tüm malzemeyi karıştırın.
Ben bu yüzden yerine (veya gece), ben aslında karides önceden pişirmek narenciye suyu birkaç saat içinde karides yemek sağlayan bir alay Ceviche diyoruz. Ben alıngan olmak kimse istemiyorum büyük bir grup yemek yiyor olacak ve bu tekniği gibi "ham" (gerçekten narenciye suları pişmiş olsa bile) bir gerçek Ceviche karides hakkında. Eğer otantik şekilde yaparsanız, basit ve çiğ karides kireç suyu gece marine sonra geri kalan tüm malzemeyi karıştırın. | Alay Karides Ceviche |
Tarifi Türü: Meze, Salata
Hazırlık süresi: 20 dakika
Toplam süresi: 20 dakika
Hizmet vermektedir: 6
Malzemeler
- 1 / 2 su bardağı taze sıkılmış limon suyu, artı 2 yemek kaşığı
- £ 1 küçük karides (en kolay soyulur)
- 1 / 4 fincan beyaz soğan, ince kıyılmış
- doğranmış 1 / 3 bardak kişniş,
- 1 / 2 bardak ketçap
- 1 çorba kaşığı sıcak sosu (ya da zevkinize daha fazla)
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- ince doğranmış 1 / 2 fincan salatalık,
- ince doğranmış 1 / 2 fincan jicama,
- 1 avokado, soyulmuş ve küp
- tuz
Talimatlar
- büyük bir tenceresi, bir raddeye 1 litre tuzlu su getir. limon suyu 2 yemek kaşığı ekleyin ve karides ekleyin, kapak, ve bir raddeye döner. Hemen ısı ve drenaj kaldırmak. Dönüş, sıcak tencereye karides kapak yerine ve bir kenara koyun, 10 dakika boyunca kapalı bir tencerede karides buhar icar. Yayılan tamamen soğumaya karides. serin, soyma karides ve ½ su bardağı limon suyu kalan karides atmak zaman, kapak ve yaklaşık 1 saat buzdolabında bekletin.
- Durulama bir süzgeç içinde soğuk su altında doğranmış soğan ve aşırı sıvı silkeleyin. doğranmış cilantro, ketçap, sıcak sos, isteğe bağlı zeytinyağı, salatalık ve / veya jicama ve avokado ile birlikte geniş bir kapta karides ekleyin. Yavaşça karıştırın, tat ve sezon tuz. Kapak ve birkaç saate kadar buzdolabında bekletin hemen servis yapın. kaşık büyük marul yaprağı hizmet için. İsterseniz, kişniş ve dal ve kireç dilimleri ile süsleyin.
Görmek Microformatting tarafından Tarif Google Kolay Tarif
