26 Temmuz 2009 | Menüler
tekrar için ay bu seçilmelidir ben oldu ben heyecanlı ne söylemek yapamazsın Foodbuzz 24, 24, 24 bloglar gıda olay - dört bir yanından 24 foodies 24 aynı dünya yaratmak yemeklerde saat 24 onların üzerine dönemin-yazma. Bu ay için en sunulması gelen bir şeydi doğal olarak bana - sadece kendi bahçe mevcut ne dayanan bir yemek, benim CSA çiftlik, ya da çiftçi pazar. kabak bir ton dahil - biz malzemeyi bir ürün yelpazesine oluşan lezzetli vejetaryen yemek oldu ile sona erdi ne! Ben vejetaryen değilim, ben bir sonraki cowgirl kadar biftek seviyorum, ama ben bu yemeği çok güzeldi söylemeliyim. Sana anne doğa ben tam tarifleri sonrası olarak bugün maddeler yapılmış ne, o zaman bu hafta her gün tekrar kontrol edin ve sağlanan ne bir özet vereceğim. 
Bu kabak yanında bir cetvel koymak olmalıdır - bu onu daha kolumu daha bir kaç gün daha uzun bir kontrol süresi 4 inç bir gün ve uzun oldu. Neyse ben hazır olduğunu PW sonrası , kızarmış ayakkabı dize kabak hakkında ben meze büyük tuzlu bir şanti onları için. BTW, bu gibi tuzlu meze köpüklü bir kadeh şarap ile büyük gidin!
Birçok Ortadoğu restoranlarda Tabule olsun onu (bu bir damak temizleyici olması niyetiyle) sık sık çoğunlukla maydanoz, ama daha çok sebze ve bulgur (bulgur) ve limon suyu sağlıklı bir doz ile benimki gibi. 
Bu gerçek ısı geldiğinde bir zamanlar çok kolay yanık gibi çok erken yaz son - - Ben de çiftlik bazı yaprak marul vardı bu yüzden eşleştirilmiş bazı taze soğan dilimleri (çiftlik) ve domates (benim bahçesi) bir için ile Bir salata sosu ile basit yeşil salata. 
Colorado daha iyi bilinen peynir üreticileri biri Niwot dışında Haystack Mountain, Boulder yakın hakkıdır. Artık geleneksel bakkallarda onların peynir alabilir ve hep bir Fransız chevre üzerinden bu yerel ürün tercih edin. 
bahçeme roka Benim ikinci turda sadece ve haşhaş olduğunu gerçekten iyi yaprakları bebek bu gibi küçük zaman yenir's. 
pancar sadece kavrulmuş ve keçi peyniri ile eşleştirilmiş olması yalvarıyorlar bana - Ben de çiftlik bazı harika pancar bu hafta var. 
kavurma pancar sonra, bir mandolinin bunları oldukça ince dilimlenmiş yumuşatılmış keçi peyniri ile katmanlı ve benim bahçe bebek roka ve kıyılmış Frenk soğanı ile her şeyi tepesinde. Ben sadece hizmet öncesi basit bir arpacık soğanı salata sosu ile her şeyi drizzled. 
havuç, brokoli, sarı kabak, kabak, taze soğan - diğer sebzelerin bu kazık bu hafta (benim bahçeden maydanoz hariç) CSA çiftlik dışarı çanta vardı. 
Ben sızma zeytinyağı ile sadece bitmiş ve bir daha hafif bir yaz makarna yemek için Parmigiano Reggiano peyniri serpin sebze ile doyurucu bir arpa sehriye çanak içine bu sebzeler, otlar ve makarna tüm döndü. 
Ben bu yüzden sadece sote ihale net kadar onunla ne yapacağını başka bilmeden, pazar bazı bebek bok choy almış oldu ve susam yağını bir çiseleyen yağmur ile servis edilir. 
Ben bu işi düşündüm bu yüzden tatillerinde üzerinde dondurma ile kabak ekmek hizmet ettik. Ben, benim geleneksel kabak ekmek yapılan dilimlenmiş sıcak ve üstüne ev yapımı vanilyalı dondurma cömert bir kepçe ile servis edilir. (Ve bizim masaya daha sonra çok dağınık oldu) çok geç olduğu bir anlık olsun, ama yemek bitirmek için harika bir yol oldu! Benim planım, ama benim avluda yemek açık havada hizmet etmek olmuştu Colorado hava olarak yapmak eğilimli olduğundan, ve bize açık sağanak sağanak önlemek için, biz bayram için içinde toplandılar. Ben açık havada yemek resimleri ekleyebilirsiniz başka Foodbuzz olay yapmayı umuyorum. O zamana kadar, gelecek hafta içerisinde bu tarifleri ve daha fazlasını aramak! 
