11 Temmuz 2009 | Çorbası , Sebze
Bu yaz 90 derece ısı Colorado nihayet geldi şimdi bir çorba tarifi yazılan garip gelebilir, ama benim çorba tarifleri birçok yaz pazarlarda sebze ve bunların çoğu gerçekten iyi dondurma. Bu yüzden sık sık yaz ve sonbahar aylarında benim çorba yapmak ve daha sonra kış aylarında yemek artıkları gibi onları yakalayın.
Bu kavrulmuş kırmızı biber çorbası, aslında yaz aylarında keyifli hale getiriyor oda sıcaklığında servis edilebilir. Meksikalı bir ilham yemek için harika bir ilk ders. Bunu dondurmak için seçerseniz, avokado ve krem fraiche garnitür dışarıda bırakın ve sadece çorba kendisi dondurmak. Burada taze sebze ile aynı hizada hissettiğiniz zaman, bu yaz kırbaç ve dondurma isteyebilirsiniz çorbalar diğer bazı blog mesajları: 
Pırasa ve Patates Çorbası 
Domates Pancetta Çorbası 
Közlenmiş Kırmızı Biber Çorbası
8 Serves2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 orta boy soğan, doğranmış
1 rezene ampul, doğranmış
3 diş sarımsak, doğranmış
6 kırmızı biber, közlenmiş ve soyulmuş
3 su bardağı tavuk suyu
Doğranmış 1 avokado,
1 / 2 su bardağı krem fraiche
1 çorba kaşığı kireç lezzetOrta, orta, yüksek ateşte bir tencerede ısıtın ve zeytinyağı ekleyin. Soğan ve rezene ekleyin ve 8 dakika, biraz yumuşayıncaya kadar orta pişirin. Sarımsak ekleyin ve 2 dakika daha pişirin. Kabaca, kırmızı biber doğranır ve tavuk suyu ile birlikte ekleyin. Kaynama noktasına getirin, sonra azaltır ve 30 dakika pişirin. Bir daldırma blender kullanarak, ısı ve püresi çıkar. Alternatif olarak, çorba sonra gruplar halinde çalışan geleneksel bir blenderda püre biraz soğudu. Krem fraiche kireç kabuğu rendesi karıştırılır. , Kepçe çorba ve kase içine avokado birkaç parça ile üst ve krem fraiche bir topak hizmet etmek.
