9 Eylül 2009 | Bir Bulaşık Yemek , Çorba

Ben bir şef eğitimci oldu beri bu tarifi göndermek isteyen oldum Operasyonu Frontline bir bütçe beslenme ve yemek pişirme dersleri veren,. Ben sadece 2009 yılı için benim 12. sınıf kaydoldum, ben Amacım isabet var! OFL kullanım, kolay besleyici ve ekonomik olduğunu tarifleri - mouthwateringly iyi saymıyorum. Eğer bir diyet ya da bir bütçe ya da değil, konum olsun - Bu hepimiz için sadece iyi yemek olduğunu!
Ben genellikle bu Arpa Jamabalaya tarifi ile sınıfların altı haftalık dizi start - katılımcılar bazen arpa kurmadılar, hindi sucuk ne kadar iyi şok olan ve genellikle çorba potun tamamını bitirmek. Tam bir öğün için yeterli doyurucu, ve bir weeknight üzerinde yapmak için yeterince hızlı. Tavuk, karides, veya bir kombinasyon deneyin - - Sen et kadar geçiş yaparak tatlar değişebilir ve acı azaltarak (çok sıcak!) Daha az baharatlı yapabilirsiniz. Eğer tüm yollarla, buzdolabında diğer sebzeler varsa onları da atmak.

Arpa Jambalaya
6 Kişilik
Operasyon Frontline uyarlanmıştır

1 su bardağı arpa inci
4 su bardağı su
2. Bütün defne yaprağı
Küp küp doğranmış 2 adet orta boy kereviz sapları,
1 orta boy yeşil biber, doğranmış
Doğranmış 3 orta boy soğan,
2 orta diş sarımsak, kıyılmış
4 ons 1/4 "parçalar halinde doğranmış hindi jambon,
1 çorba kaşığı kanola yağı
28 gram doğranmış domates, tuz ilave
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kırmızı biber
1 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik
1 çay kaşığı karabiber

Soğuk su altında arpa durulayın. Bir tencerede su ve defne yaprağı ile arpa birleştirin ve orta yüksek ateşte kaynatın. Kaynamaya azaltın ve ihale ve su, yaklaşık 45 dakika emmiş kadar pişirin. Fazla suyu boşaltın ve kenara koyun. Eklentiyi kereviz, biber, soğan, sarımsak ve hindi jambon ve 5-10 dakika sote; orta yüksek ateşte büyük çorba tenceresine sıvı yağı kızdırın. Yüksek ısı açmak ve bir taşım kaynatın, domates ekleyin. Adet ilave edin, kapağını ısı azaltmak ve yaklaşık 15 dakika pişir. Çorba ve gerekirse daha fazla sıvı pişmiş arpa ekleyin. Birleşmek için lezzetleri için ek bir 5-10 dakika pişirin. Defne yaprağı çıkarın ve servis yapın.

Notlar: hızlı pişirme arpa kullanırsanız, önceden pişirmek değil, diğer maddeler için arpa ve su ilave edin ve birlikte kaynamaya izin vermeyin.