28 Kasım 2009 | Tatlılar , Sebze
Ben çok tatlı kişi değilim. Bu tatlı şeyleri sevmiyorum demek değil benim kahve yapmak ne kadar tatlı arkadaşlarım sormak ve çerez olarak bir çerez olmadan birçok geceleri yatağa gitmeyin. Ama bir yemekten sonra tatlı sipariş geldiğinde, genellikle zevk için çok dolu. Peki, şimdi Şükran iki gün sonra, ve ben size benim Şükran tatlı mevcut ...
... Kurabiyeler kabuklu kabak yozlaşmış karamel soslu cheesecake drizzled. Birlikte Internet üzerinden inceledi tarifleri tüm parça eğer ben birine bu öznitelik, ama gerçekte kendi bir şey ile sona erdi.
Ve benim CSA çiftlik, bu kış kabağı koleksiyonu ile başladı. Şimdi ben bu kabak cheesecake olarak biliyorum, ama kabak-delicata-Sugarloaf sadece çok uzun olması nedeniyle sadece. Gerçek şu ki, o en tatlı kış kabağı gibi bu Butternut ve meşe palamudu ile birlikte birçok tariflerde birbirlerinin yerine kullanılabilir.
(Patlayabilir kalmaz fırına koymadan önce bazı bıçakla delik koymak emin olun) gibi yumuşak olana kadar hepsini pişirin, daha sonra tohum topladım ve içeriden lapa eti hasat. İsterseniz konserve kabak (farklı değildir kabak pasta dolgu,) satın alabilirsiniz, ama bu ne eğlenceli?
Gıda işlemci birlikte squash tüm Püresi ...
... Ve tarifi için yeterli ölçmek. Benim bayram ve yeni bir müşteri için bazı "cheffing" yapıyorum için bir - Benim için, uygun 2 cheesecakes için yeterli ölçülür.
Tereyağı kenarlarına ve alt pan springform sonra parşömen kağıt ve tereyağı bu alt satırında. Alt ve pişmiş bir parça zencefil ek bileşenini kabuk basıldığında alır ...
... Bir su banyosu içinde dolgu ve pişirme eklemeden önce. Şimdi burada önemli bir parçası - pan springform kullanıyorsanız, sıkıca folyo sararak sızdırmazlık için altındaki halka ile herhangi bir su sızıntısı. Kayan kek yaptım gibi unutulmuş olan bu önemli adım, onları kurtarmak için sıcak su tava çekmek için denemek için daha Önce bunu yapmak daha kolay. (Ben bir fırıncı büyük değilim, anlatmaya devam!)
Karamel Soslu Kabak Cheesecake
8-16 Serves1 1 / 2 bardak zencefilli çörek bisküvi kırıntılarını
2 yemek kaşığı şeker
Eritilmiş 3 çorba kaşığı tereyağı,
1 yumurta beyazı
1 1 / 2 kilo krem peynir, yumuşatılmış
1 su bardağı kahverengi şeker dolu
1 3 / 4 su bardağı kabak püresi
1 / 2 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı tarçin
1 / 2 çay kaşığı topuz
> 8 ons mascarpone peynir, yumuşatılmış
2 büyük yumurta, oda sıcaklığında
karamel sosu, üstOnceden F. Tereyağı tavada ve hat tereyağlı parşömen kağıdı ile alt springform 8-10 inç içinde 325 derece fırında. Şeker, tereyağı ve yumurta akı ile bisküvi kırıntılarını birleştir, sonra tencerenin dibine basın. Sadece ayarlanmış, yaklaşık 8 dakika kadar pişirin. Zar zor pürüzsüz kadar krem peynir ve kahverengi şekeri karıştırın biraz soğumasını bekleyin, daha sonra yaklaşık 2 dakika boyunca düşük devirli bir kabak, zencefil, tarçın, ve topuz ve karışımı ekleyin. Anonim kadar mascarpone peyniri ekleyin ve birleştirmek için 2 dakika daha karıştırın, ardından 1 dakika hakkında, yumurta ve karışımı ekleyin. Her bir madde bile karışmasını sağlamak için ilave edildikten sonra karıştığından. Kabuk üzerinde doldurma kabak sonra pişirme sırasında herhangi bir su cheesecake içine alır sağlamak için folyo ile sarın springform tava dışında dökün. Pan springform kenarlarına kadar yolun 2 / 3 ulaşıncaya kadar fırın büyük bir tava ve yer ayarlayın, daha sonra tepsiye sıcak su ile doldurun. Fırında peynirli merkezinde 60-75 dakika hafifçe hakkında, set kadar. Çıkarın ve pan springform unmolding önce 8 saat boyunca buzdolabında soğumaya bırakın. Karamel sos gezdirilir dilim hizmet etmek.
Bu cheesecake çok güzel görünüyor!
Fantastic!
Bu tatlar aşırı düşkün olmayanlar için sadece çok çok birkaç hafta önce bu tarifi yapılan ve kabak pasta (benim dahil) gibi millet ile bir hit oldu ve. Mascarpone için daha fazla krem peynir yerine, doku ve malzemelerin düşük fiyat memnun etti.
Kabuk bol tatlı ve karamel sos benim için üstünden tatlılık alır bu yana, bazı şeker kesip bir dahaki sefere. Ben 3 / 4 fincan yakın zaman deneyeceğim düşünüyorum.
Michele büyük tarifi için teşekkürler!
Vay, burada büyük bir iş. Başar resim çok! Gerçekten Recipe4Living Lezzetli Şükran Tarif Yarışması bu göndererek düşünmelisiniz http://www.recipe4living.com/articles/the_tasty_thanksgiving_recipe_contest.htm - lezzetli görünüyor!