22 Aralık 2009 | Tatlılar
Elbette çerez zaman,'s! Ben sadece hepsini yemek istiyorum biliyorum artık çünkü ben zaten benim kot sıkışma hissi ile mücadele ediyorum birçok tatil kurabiye yapmaktan kaçınmaya çalışın. Ancak bu Biscotti (ben her gün onları göremiyorum nerede) çerez kavanoz iyi tutun ve Noel sabahı bir fincan kahve ile mükemmel gidin.
Ben son ders (dokuz 2009 yılında halka) geçen yıl Çikolata Fındıklı Biscotti yaptı, ve ben sadece tarif çam fıstığı ve kuru kızılcık için fındık dışarı geçiş olduğunu değişmiştir. yıllık bir zaman bu anda, kızılcık ve Antepfıstığı Biscotti festival aynı zamanda. Mükemmel Biscotti anahtarı çift fırında tekniktir. İlk o zaman aşina olduğunuzu ve onları düz tekrar pişirmeye yatıyordu şekil dilim, uzun bir somun içinde hamur pişirin. 
Aslında 10 dakika boyunca ikinci kez pişirmeye söyleyerek tarifi yazdı, ama gerçekten ne kadar nemli onlar bunları dilim, ne zaman sizin fırın, ve nem o gün bağlıdır. Dün ben bunları yaklaşık 30 dakika boyunca bu ikinci kez pişmiş, sonra fırın gecede onları bıraktı. Eğer hepsini nemli istiyorum gerekmez - onlar daha uzun süre saklamak ve dunking için mükemmel böyle!
Çikolata Biscotti
çerezler 24 Verim hakkında1 / 4 su bardağı kanola yağı
3 / 4 su bardağı şeker
1 çorba kaşığı vanilya
2 büyük yumurta
1 3 / 4 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao tozu, ekstra karanlık
1 / 8 çay kaşığı tuz
kabartma tozu 1 çay kaşığı
1 / 2 fincan çam fıstığı
1 / 2 bardak kızılcık kurutulmuşBirleştirmek yağ, şeker, vanilya ve yumurta düşük bir karıştırıcı ile. Elemek birlikte un, kakao, tuz ve kabartma tozu ve ıslak maddeler eklemek birleştirmek. fındık ilave edin. Çizgi parşömen kağıdı ile bir çerez levha. ikiye yarısı şeklinde hamur bölün yaklaşık 12 inç ve yaklaşık 2 cm uzunluğunda kaydeder. Fırında 350 derecede hafif altın, yaklaşık 35 dakika kadar. Fırından çıkarın ve yaklaşık 10 dakika soğumaya bırakın. Azaltmak 275 dereceye ısıtın.
Kesilmiş 3 / 4 inç kalınlığında ve parşömen kağıdı ile kaplı fırın tepsisine dönmek hakkında dilimler halinde kaydeder. Fırında kuru, yaklaşık 10-30 dakika daha kadar. dokunmadan önce soğumaya bırakın.
Wow, Michele - Bu gerçekten güzel bir kombinasyon - çam fıstığı ve kızılcık gibi. Noel geçen yıl Biscotti yapılmış - bu bir denemek gerekir.
hey! güzel tarifi .. ben şahsen sığınak kızılcık ile denedim ... orada bu tarifi kızılcık için başka subsitute nedir?
BNDQ8 - Eğer veya kızılcık olmadan Biscotti yapabilir ve fındık birçok türde ile - fındık, ceviz, badem veya çam fıstığı yerine çalışmaya devam eder. Ve sen, Biscotti çikolata için sadece kakao tozu dışarı çıkmak istemiyorsanız.