19 Aralık 2009 | Side Yemekleri

Restoran ve çoğumuz evde masaya yan yemekleri arasındaki fark genellikle, sadece birkaç ek madde, özel bir dokunuş bir bit ya da güzel bir sos. Steak ... ya da bitki tereyağı ile biftek. Kuşkonmaz ... veya zengin bir balsamik sır kuşkonmaz. Salata ... veya kızarmış çam fıstığı, traş peynir ve frenk soğanı, bir serpin karışık yeşillik. Sen, fikir sağ olsun? Bu yüzden beyaz pirinç yerine, mevcut ... yasemin pirinç kızarmış soğan ve kurutulmuş kızılcık ekle.

Bu bir ton daha fazla iş olduğunu düşünüyorsanız, yanılıyorsunuz. Sadece garnitür alacak bir kaç basit adımda, lezzetleri ile katmanlı, mülayim ve sıkıcı diyorum cesaret ve görsel olarak çekici. Bu büyük bir weeknight akşam yemeği (Yakında yazılan tüm kavrulmuş gökkuşağı alabalığı ile) değil, aynı zamanda güzel bir tatil masaya garnitür olacaktır. Deneyin ve bana ne düşündüğünüzü bildirin!

Soğan ve kızılcık ile Kızarmış Pirinç
2 kişilik

1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 küçük soğan, ince doğranmış
1 / 2 bardak uzun taneli ya da yasemin
1 1 / 4 su bardağı su
1 / 4 fincan kurutulmuş kızılcık ekle
1 çorba kaşığı tereyağı
tat, tuz ve biber,

Orta yüksek ateşte küçük bir tencerede yağı ısıtın ve soğan ekleyin. Sonra, pirinç eklemek, birleştirmek için karıştırın, orta ya da düşük orta ısıyı azaltmak ve kahverengi pirinç oldukça altın kadar, sık sık karıştırarak pişirmeye devam edin, yaklaşık 2 dakika pişirin. , Su ve kızılcık ekle kapağı, bir raddeye getirmek için ısı yükseltmek, daha sonra kaynamaya azaltmak ve su emilir ve pirinç kabarık kadar pişirin. Tereyağı ve tuz ve biber tat ve hemen servis ile karıştırın.

Bir Tepki | TrackBack URL | Yorumlar Besleme

1. 
   At 7:33 pm Ellen şunları söyledi:

   Bu pirinç gece yaptı ve harika oldu. Tatlılık sadece doğru miktarda. Sarımsak kaplı domuz pirzola, ızgara ve sote yabani mantar ve lahana ile eşleştirilmiş. Michele!

   Cevap