7 Ocak 2010 | Baharat , Soslar
Benim posted beri blender bernez sos için benim tarifi göndermek istiyordum bütün bonfile tarifi Noel civarında. Şimdi aramızdaki Hollandaise veya bernez ya fırçalamak şiddetle elle etmektir yapmak ve sos sonu yok umut için tek yolu anlatacağım. 
Eh, benim silah bunu yaparken yorgun olsun ve ben blender bunu yaparken sadece iyi sonuçlar elde ettik, bu yüzden blender kullanın demek! Bazı tarifleri de kurutulmuş tarhun için çağrı, ama taze kullanmayı tercih. 
Bernez soslu sığır eti ve somon balığı için mükemmel bir çeşni, ama çiftleri eşit derecede iyi kuşkonmaz veya taze fasulye gibi yeşil sebzeler ile. Elbette çökmüş, ama bu yıl Sevgililer Günü yemeği için yapmak istiyorum sadece ne olabilir!
Blender bernez Sos
8-16 Serves1 yemek kaşığı kıyılmış arpacık
1 yemek kaşığı taze tarhun otu, kıyılmış
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 su bardağı beyaz şarap sirkesi (veya şampanya)
3 yumurta sarısı
1 1/4 su bardağı tereyağı
tuz, tatSıvı çoğu buharlaştı ve arpacık ıslak kum tutarlılık kadar küçük bir tencerede, orta ateşte soğanlar, tarhun, biber ve sirke ısıtmak; Blender'e arpacık aktarın. Dahil 10 saniye için yumurta sarısı ekleyip harmanlayın. Sıcak fokurdayan kadar mikrodalga tereyağını eritin. Blender çalıştıran iyi kurulmuş ve kabarık kadar yavaş bir akışı içinde yumurta içine sıcak eritilmiş tereyağı dökülür. Hemen servis veya buzdolabına kadar gerekli. Buzdolabında ise yumuşatmak için servis yapmadan önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Ben bernez kılmayı felakete yol açabilecek girişimleri zorunda kalmıştım. Belki bu bir dahaki sefere bir şans vereceğim!
Istiyorsanız size mükemmel sonuçlar OH çok daha kolay alabilirsiniz zaman fırçalamak kolunuzu kapalı Kimler. Ben yol yapıyorum!
Bu kesinlikle yapılabilir gibi görünüyor! Gönderme için teşekkürler. Ben taze tarhun-seviyorum de benim en sevdiğim bitkilerden biridir, ve oldukça kapatacağı biri!